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第286章 藕粉白糖糕,惹怒小伍哥

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    艾巧巧回去后总算是把一颗心放回了肚子了。

    蓝氏的表现令她意外。

    也不知是不是她的错觉,每次在蓝氏看着她的时候,她都会觉得母亲的眼睛里透着一抹慈爱的微光。

    可是等她认真的看回去时,蓝氏却又漫不经心的低了心,让她无法确定自己的判断。

    她的母亲好像要恢复正常了。

    不过转念又一想,她又觉得不可思议。

    没可能会这么幸运的就痊愈了吧。

    她不敢证实这一点。因为她害怕会失望。

    好在蓝氏每天也不过是做些针线活,多是由听风听雨陪着,艾巧巧因为要忙着城里铺子的生意,所以也只能由着听风他们去了。

    暂时买不到石花菜,艾巧巧只好从冯老板那里进了一批莲藕,准备开始自制藕粉。

    “巧巧又要卖粉浆了?”温文华被找来时,看着堆了满院子的莲藕奇怪道。

    “这次的藕粉不是用来做粉浆的。”艾巧巧解释道,“我要用它们来做雪花酪。”

    “就跟上次做粉浆的时候一样?”温文华问。

    “差不多,我想再寻上次帮我做粉浆的那些人来帮手就可以。”

    温文华顿了顿,“你嫂子她身子才好些,我想”

    “我知道。”艾巧巧笑眯眯的打断了他的话,“就是润雪嫂子来了我也不会让她沾手。只要她帮我管着那些人就成,工钱我照给,还要比她们高些呢。”

    温文华连连摆手,“这哪成,不干活还能拿钱。”

    “管人可是件最难的活,比干活还要难呢。”艾巧巧笑道,“温大哥你可别小看管人的差事,只有像润雪嫂子那样的人才能让其他人信服,除了她,我真是再也找不到更适合的人手了。”

    就这样,艾巧巧还是把润雪请来帮她管着制藕粉的小作坊。

    与上次不同,这一次润雪完全就是做为管事的,艾巧巧根本不用她上手,只把调配工作的活交给她。

    来藕粉作坊的有七个人,都是以前制过粉浆的。大家都比较熟悉。

    “听说你奶同意罗府的亲事了?”上来就有好事的向艾巧巧打听。

    润雪有些不悦,“我们是来做事的,打听这些做什么。”

    众人嘿嘿笑着。于是换了话题。

    艾巧巧亲自给她们演示制藕粉。

    她把莲藕洗干净,去皮,改刀。并装入清水桶里。

    “在制前要先浸泡半个时辰。”

    她又取出一桶早已泡好的莲藕,用木棍在里面捣制,直到桶里的藕片全都被捣烂,然后她取了一大块纱布,张开后罩在一个大盆上,把桶里的藕浆倒出来,用纱布过滤。

    然后她把剩下的渣用清水一遍一遍过洗,把洗出来的水全都存放在提前准备好的木桶里。

    等到洗渣的水变得清了,艾巧巧这才收了手。

    “好啦,剩下的就跟制粉浆一样,把这些水沉淀一个晚上,等第二天把上面的清水倒掉。剩下的粉晒干就好。”

    众人很快就学会了,完全没有什么难度。

    艾巧巧的要求的还是跟上次一样:在制粉的过程必须干净,绝不能混入杂质。

    第一批藕粉制出来的时候,艾巧巧把藕粉与糯米粉混合,倒入热水,又在里面加了白糖,搅拌均匀。

    “巧巧姑娘这是要做什么?”听风听雨马上意识到又有好吃的了,聚在她身边就像个小尾巴似的。... -->>
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