第三十五章

，直接送入烤炉。十五分钟后，面包出炉了，方季柏将面包一个个排在烤架上晾凉，这边还在熬煮百香果果酱。

    果酱出锅，灌入硅胶模具里，送入急冻柜。方季柏这才来看面包的外观状态。

    一切准备就绪，方季柏把硅胶里冻好的百香果果酱片放在面包顶上，再盖一片粘了砂糖粒苹果片，用喷枪直接对准苹果片烧，直到表面的糖变成焦糖，下面盖的百香果果酱片融化，才停下。

    拿过一个白色瓷盘，旁边点上几滴百香果果酱，苹果上放一根巧克力棒。作品简洁大方，又优雅，犹如艺术品。

    双手捧着盘子，递到梁宛面前。梁宛看着这个作品，非常满意。用面包刀切开，看了一下里面的组织，又细细的品了一口。

    “小方，你这个作品是准备参赛的，还是今天的临时发挥？”

    “临时发挥。这个不是我准备参赛的作品。”

    “这个作品，非常好！”梁宛不惜赞叹道，“你大胆的使用了多种酸性水果，来中和巧克力坚果酱的甜腻，面包的断口性也很不错，你加了烫种，但也不是普通的烫种。能说说吗？”

    “梁姨，您真是慧眼如炬！面里的确加了糯米烫种。而且是加过油的。”方季柏大方地道。

    “你做了熟成度较高的糯米糍代替烫种，是这个意思吧？”

    “还真是什么都瞒不了您。的确是，还加了一点点椰奶和牛奶进去。”

    梁宛点点头，看着方季柏的眼神更柔和了。

    “你做的这款作品，非常好！各种味道混合，不但没有混乱难吃，反而变得更有层次。很不错！”

    方季柏笑了，也不插话。

    梁宛看看方季柏，又看看潘娜。潘娜正一脸崇拜的看着方季柏。

    “第二关，你过了。有个礼物送给你们。跟我来。”

    梁宛领着二人回到客厅，又走到自己房间对面的房间。推门进去，只见里面一排排架子上，放着一个个存储盒，都是透明的。

    潘娜好奇地看着其中一个盒子，里面好像是块儿面。方季柏也进去一个一个盒子看，看了一圈下来，越看越惊讶，全部看完表情有些肃然起敬。

    “梁姨，这里怎么这么多面块啊？”潘娜不明所以。

    “如果我没看错，也没猜错的话，这里所有的盒子，保存的是全球的面种吧？”

    方季柏看着梁宛，眼睛里闪着小星星。

    “鸿杰说你曾经也去环游过，想来是见过其中的一些。”梁宛很欣慰，自己的收藏，终于有了知音，“这些都送给你们了。”

    方季柏和潘娜震惊的看着梁宛，这对于外人而言是一堆面块，不值钱。对于面包师来说，这无异于是一份宝藏！试想一下，不同风味的面种，可以当做酵引，制作的面包将别具风味，这在口感口味上进行了产品的传承与改良，无论是做为比赛作品，还是商业产品，都将是独一无二的味道。这份礼物太珍贵了！