悯人来了兴趣:“能给我看看吗?”
“喏,都在这。”老板娘将些显得有点蔫的尖椒拿给他看。
悯人拿起一个,放在鼻子下闻了闻,明显能感觉到那股冲鼻的味道。
这个可以!
他拿了几个,于是开始想有哪些适合自己做的辣菜。
最终挑了几根胡萝卜和青椒,一起结账。
“承蒙惠顾。”
悯人结完账准备离开,老板娘叫住他:
“这些尖椒卖不出去,也吃不了,还不新鲜,如果你吃完还要的话,可以很便宜就卖给你。”
“谢谢”悯人道谢,并且想着人家今天起码帮了自己,于是开口纠正对方一开始就有的错误:
“阿姨,我是男的。”
说完转身离开,留下老板娘在原地尬红了脸。
这一个月,每次人家在这买东西,她都在管人家叫小姑娘,怪不得
至于悯人,离开的时候则有些心疼的摸了摸荷包。
加起来不过是几根萝卜,一点青椒,尖椒本就是按处理价给的,就这,竟然比一条大鱼还贵得多。
真是受不了这诡异的物价。
还是吃肉好!
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到了家,悯人先是把鱼处理好,切成肉片,从冰箱取出块猪肉化上。再把两种萝卜全部切成丝。
看到时间还早,在屋子里看了会书,觉得差不多才又上厨房继续忙。
先是按照上次一的步骤,把白胡萝卜丝先放点油炒好放在一边备用,这个步骤是为了去掉萝卜特有的那种“糟”味儿。
接着把鱼骨先煎后煮,熬出白汤。
最后把放炒好的白萝卜丝和鱼肉往里面一放,一道萝卜丝炖鳜鱼就完成了。
就下来做鱼香肉丝。
悯人的做法是从他家里学来的,与外面很多饭店做法都不一样,用的材料也比较少,单就他个人而言,味道却更好。
先把猪肉切成肉丝,放入锅中炒熟,取出来备用。
然后锅中倒油把葱姜蒜炒香,放萝卜丝,青椒炒软。
接着再放入尖椒丝。
这里本来也应该跟着一起一起放入锅中炒的,但是因为尖椒本身就有点软了,不是特别新鲜,悯人才把它后加进去,以免炒烂。
最后放入肉条和用醋、糖、盐、酱油、蚝油加淀粉调出来的“鱼香汁”,翻炒一下。
一道家常版的鱼香肉丝就做好了。
其实悯人买菜的时候也考虑过,两个菜全是萝卜会不会有些冲突,但后来觉得没啥事,鱼汤清淡,而这道鱼香肉丝酸甜咸辣,滋味丰富,完全是两个风格,根本不存在冲突的基础。
将两道菜小心装进饭盒,悯人就要出门,然后又退了回来。
他就觉得自己忘了点东西。
于是连忙回到厨房烧水,等水烧开,拿出自己珍藏的茶叶,泡上。
闻着空气里那股米香和茶香交织的味道,满意的将那淡绿色液体倒入自己之前在市场买的竹筒杯中,然后拉着竹筒上用植物编成的草绳,晃悠悠的出门。