,不说这个了,月明,你的分店开得怎么样了?”
朱翊钧转换了一下心情,微笑着问张月明。
“嗯...今天开业,用的都是味极鲜原来的老师傅,应该不会差吧?”
朱翊钧这么一说,张月明也就有些担心了。
“哈哈哈,月明,走吧,让朕去看看你的分店。”
“嗯...好吧。”
正巧张月明也想要知道自己的分店如何了,就顺从了朱翊钧的意见。
......
一刻钟后,二人赶到了味极鲜(旗舰店);
一打开门,果不其然,店内无比冷清。
“宋掌柜,今天销量如何?”
为了这家分店的开展,朱翊钧还专门从从皇家名下的一家酒楼调来了一个掌柜,可惜,如此看来,收效甚微啊。
“陛下,自从开业就只有五位客人来,而且大都只是看了一眼就走了。”
“菜单拿来,让我看看。”
拿到菜单一看,果不其然,价格和总店价格不分上下,“这菜单是谁定的?”
“陛下,是我定的,不对吗?”
看着张月明红红的眼眶,朱翊钧长叹一声,“月明,你觉得这里的人的消费能力与朱雀大街想比起来,如何?”
“陛下,想必不如。”
“对啊,那你的价格表还如此定下,即使有人来,一看到这个价钱,也都会离开的。”
“可是陛下,咱们成本都到那个数了,再降价,就没有利润了啊。”
“月明,在这里开店,咱们的受众就不是那些富人了,所以食材差一档,也没有问题;主要是要把价格打下来,就像这道涮羊肉,价格起码要再下来一半才行。”
“可是陛下,这样不会砸了咱们总店的招牌吗?”
张月明还是心底担忧。
“怕什么啊,你可以把这家店叫做平民店,再叫上几个名人捧场,自然会有平民来吃的。”
朱翊钧思量一会,“除此之外,咱们还可以定期举办一些比赛,比如大胃王啊,创意美食什么的,如此一来,自然就会吸引人来。”
“陛下,那该叫谁来捧场?”
张月明虚心求教。
“嗯...把你爸,还有咱们学宫的那些小兄弟还有憨山大师叫来就好了。”
“好耶,李掌柜,细则就交给你来定,务必把成本降到原本的一半以上!”
“是!”
李掌柜嘴角苦涩,但也只好无奈地接受了张月明的要求。
看着不知何为人情世故的张月明,朱翊钧无奈地看向李掌柜,“李掌柜,倘若下个月的利润额在一千两白银之上,朕就分你百分之三;倘若利润在两千两银子之上,就分给你百分之五,倘若没有过一千两,那薪水就没有了,有没有信心?”
“有!谢陛下。”随即也不等朱翊钧回答,李掌柜就自甘情愿地帮忙去了。
“月明,想要别人真心实意的为你做事,你就必须拿出利益去劝解他们,要不然,钱财往往就从咱们的手缝中溜走了。”
“可是,陛下,我们付给他们钱,他们为咱们做事不是应该的嘛?”
张月明还是有些不解。
“月明,做事也分实心实意和三心二意的啊。”
“陛下,我还是不懂...”
“月明,你之后可以试试,给一个人固定工资和阶级工资,他们干活的乐意度,你就知道了。”
朱翊钧思索片刻,想出了一个比较好的解决办法。
“好吧,我下次试试。”
张月明虽然还是有些不解,但还是答应了下来。