第四章：酿制竹叶青

，弟弟一定给你挑一个比他好千倍万倍的人，哪怕是个亲王，弟弟也一定要给你办到。”

    “还是弟弟会疼人，以后定会娶个贤惠的照顾爹娘。”见弟弟这般关心自己，言婉清心中一暖连忙抚摸着言骁的脑袋笑道。

    “此事不急，咱们先把酒酿出来才好，差不多该把酒桶的水倒出来了。”言骁岔开话题道，此刻已经在大火燃烧下整整烧了一个时辰。

    将酒桶的水倒掉之后整个酒桶之中都充满了草药味与一股淡淡的竹香味。

    重新将酒桶放置在火灶上面，随后便是将高粱酒一股脑的倒入酒桶之中准备蒸馏。毕竟是第一次提纯需要一步一步来，言骁便先倒入了十坛高粱酒，随后再将那些早已洗净的竹叶与陈皮当归等药材倒入其中，大火蒸馏。

    随着大火燃烧，蒸馏酒桶内散发出一股竹叶的飘香与药材淡淡的药材味，整个院子都处于一股竹叶的清香酒气之中，言朔等人纷纷被这股子竹子清香所吸引围在蒸馏酒桶周边，每个人的喉咙纷纷下意识的吞咽一口唾沫。

    不到一刻钟的时间，蒸馏管处滴出第一滴蒸馏酒，言骁则是在地上画出一个时间表出来，根据太阳的来计算时间，这样十坛酒做蒸馏所话的时间也就能够计算出来。虽然办法笨了点，也不符合正确的时间计算，但这样就够了。

    随着时间推移，直到酒桶内最后一滴酒尽之后，言骁看了一下时间，十坛高粱酒蒸馏的时间一个小时也就是半个时辰。

    言骁将蒸馏好的酒，用酒斗捞出分别给每个人的碗中，看着早已迫不及待的众人目光炯炯的盯着手中的酒碗便开口说道：“这样酿制出来的酒斗会比原来的酒烈，大家先小小的小酌一口，感受一下酒的味道，口感，香气.....”

    不等众人回答言骁便端起酒碗再次说道：“喝！”

    随着众人喝下着蒸馏出来的酒，言骁感觉度数也就在二十七八度左右，度数不算高，父亲酿的那些高粱也就几度而已，而且全是酒糟，难喝极了。

    而这蒸馏出来的酒，度数提高了不少，竹叶的香气很浓，药材的味道也只是有一丝丝而已，而且入口却是有着一股子辛辣完全没有前世喝的那种竹叶青的入口绵滑，勉强成功了，最多也只能算是下等酒，完全算不得上等酒。就是酒的度数还需要二次提炼才行。

    “好酒啊，老幺，这酒当真的仙酿啊。”言朔砸吧着嘴对着言骁大笑道。

    “嗯，确实是好酒，还好儿子事先说了小酌一口，不然这一碗下去，妾身都要醉倒了。”言张氏笑眯眯看着酒碗与酒桶又道：“连酒糟都没有了，这酒看着如此清澈，还以为是清泉呢。”

    “是啊，弟弟好厉害，咱家就要有钱了，弟弟，你不用去服役了。”六姐言婉玉连忙一把抱住言骁高兴的不能自已。

    “还不行，咱们现在得到不过是下等酒罢了，咱们还需要继续提纯酒，这次要将那些花也放进去，试试别的口感。”言骁蹙眉道，旋即想到了现在的酒自己还没喝过，不知道跟他们的比是啥样了，便转身对着言朔道：“爹，您明天去镇上的酒楼买一些酒来，我需要对照一下他们的酒来判定咱们的酒与他们的酒的区别。”

    言朔连忙起身点头应道：“好，为父明日便去。”不过没一会儿又摇头苦着脸说道：“今日跟药店掌柜的赊了二百文钱，为父现在也没钱了。”

    言骁思量片刻后道：“嗯，那您明日去找村长爷爷借一下，就说要给孩儿置办一些服役的新衣服，这样村长爷爷也不好推辞，您借个五百文钱，每种酒都买回来，让掌柜的将每种酒名字，每斤酒多少钱写在上面，只要小小的一坛子就够了。”

    “嗯，好，为父晓得了。”

    言骁仔细回想了一下酿制酒的过程，应该是现将这些酒全部蒸馏一次，随后再加入竹叶等材料，随后蒸馏，这样二次蒸馏出来的酒度数至少也是在四五十度左右。

    还有就是在发酵酿酒最初的程序，现在只能先蒸馏一些酒出来，过几天也好去镇上贩卖。

    随着言骁等人将放入花的酒蒸馏出来之后，已经酿制了十坛子的酒，经过一家人的努力，正真清香型的竹叶青顺利的酿制出了，言骁总算是皇天不负有心人，足足耗费了三十斤酒才正确掌握出酿制清香型竹叶青的酿制方法。

    经过一夜奋斗，言骁见一家子人都已经是累的不行了，说道：“爹娘，咱们赶紧休息吧，明天还要去江凌镇买酒回来尝。”

    “嗯，是的，都去休息吧。”