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第726章 危机来了

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    既然是天豪火锅就要有天豪火锅的特色,不能像天豪农家乐那样,顾客吃后就记住了味道,其他的一律没有。

    现在的火锅店不缺味道,甚至有比天豪火锅味道还要好的火锅店,跟他们比味道是比不过的,那么只有比其他的了。

    那么比什么好呢?

    丁键首先想的就是比文化。

    现在国民都有钱了富裕了,不再是追求物质上的享受,开始先精神文化上面倾斜,那么天豪火锅就跟着风向走,请川剧演员来表演,让顾客在吃火锅的同时欣赏着川剧,尤其是川剧的变脸,那是一绝,丁键都给李自强说,不管用多少钱,一定要请到一位变脸演员,因为现在的川剧很受人欢迎,尤其是在大兴城这种北方的城市,很多人没有亲眼见识过,那就会更加的吸引人,只要有变脸这一场大戏,那绝对是天豪火锅的压轴宝贝。

    天豪火锅本就是复古的装修,很适合川剧演员的表演,表演起来背景一点也没有违和感,顾客看起来就更带劲。

    这样不仅在味道上留住了顾客,在精神上也留住了顾客,顾客吃了这一顿,绝对还想着下一顿也来这里。

    为了配合川剧演员的表演,丁键都把服务员的工衣换了,直接换成古时候小二的服侍,让顾客看上去真的有一种穿越的感觉,就目前来说,大兴城还没有哪一家店是这样弄的。

    丁键的第三招是建立天豪火锅的极致会员服务,这个会员和普通的打折积分会员不一样,这个会员是要定期交会费的,交了之后你在天豪火锅的待遇就不一样了,只要是天豪火锅的会员,来天豪火锅吃火锅,那绝对是给你极致的服务。

    首先丁键让卢正雨建立一个微信群,只要是天豪火锅的会员就拉入群里来,以后只要会员有什么要求,在群里一说,觉得是立刻满足会员。

    比如今天有会员要来吃火锅,根本不用打电话预约,只要在群里叫一声就可以了,甚至是你要坐哪一桌,要什么菜品,每一道菜需要什么味道,都可以提出来,天豪火锅绝对是按着会员的要求去做。

    这都不算什么,还有更极致的服务,天豪火锅特意的做了一个会员通道,只要来吃火锅,根本不需要排队,从会员通过进入,直接就去早已经准备好的位置上吃就可以了,而且在吃的时候,要是那一道菜品不满意,可以退,哪怕是吃过的菜品,只要一句不满意的话,都可以全额退款,就是油锅要是你满意,一样可以退和换。

    不仅是这样,在价格上也要比非会员便宜。

    非会员在团购的情况下,天豪火锅才赚一层利润,而要是会员,根本不用团购,直接来吃,价格上天豪火锅只赚0.5层的利润,而且还送天豪KTV农家乐等打折优惠。

    总之一句话,只要是天豪火锅的会员顾客,绝对是优先享受极致服务,只要你任何的不满意,天豪火锅的员工第一时间就去改,当然了前提是合理的不满意。

    为了更好的联系会员之间的关系,丁键还让卢正雨想办法,把微信群的作用发挥到极限,微信群不仅仅是天豪火锅和顾客之间的沟通,也可以是顾客和顾客之间的沟通,还有可以把会员顾客看成建议团。

    以后天豪火锅有什么改进的地方,第一时间问问群里的会员顾客,只要是对天豪火锅有利发展的建议,天豪火锅采纳之后,那位会员便得到免费吃火锅的机会,人数还没有限制,这样一来,会员反而成了天豪火锅的忠实支持者,这也是第一件把握顾客心理的方式。

    一开始卢正雨还有些不愿,觉得这招太过了,这样一弄天豪火锅还怎么赚钱。

    不过丁键给他细细的算了一笔账,卢正雨立刻对丁键竖起了大拇指,说佩服。

    丁键给他算的是会费这一笔账,想成为天豪火锅的会员,说要交一笔不小的会费,而这会员还是定期交的,目前算起了是一年一交,一旦叫了会费,那么意味着顾客一年都要在天豪火锅消费,又是不小的会费,又是一年的消费,哪里还不愁赚不到钱啊。

    卢正雨一见一边赚了会员的会费,一边又把会员吃火锅的钱赚了,虽然赚的是0.5的利润,可是一年下来也是一笔不小的数字啊。

    自此卢正雨是天天缠着丁键,让丁键叫他营销的技巧,丁键也是没有办法,送了几本书给他,让他没事的读一读,学一学。

    在建立微信群的时候,还有一个不小的收获,就是那些会员们无聊的时候,会在群里聊天,久而久之两个不认识的通过天豪火锅的微信会员群认识了,... -->>
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