第128章 夹糕，大饺子，麦油煎

/>     “咸菜，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，豆腐干，猪肉，诶这猪肉还有不同的，好像有卤肉，还有和洋葱一起炒的肉片？”秦南栀好奇的问了句，“还有一种没吃过的面，对了，这个外皮什么东西做的？”

    “你对美食的直觉不是很准吗，猜猜看？”朱皓轩又把问题给推了回去。

    “那种面好像是用米做的，外面的饼皮应该就是普通的小麦粉吧？”

    “完全正确，你的直觉是真的准确。”朱皓轩点了点头，然后继续讲解道，“这东西我们土话叫麦油煎也是有原因的，他是把面粉加水揉成一个可以粘在手上的面团，然后沾薄薄的一层到一个像是电饼铛一样东西上，煎得微微焦了成型了掀起来的，单张的外皮其实很薄，都能透光的。”

    “还是第一次听到这个东西，对了，那个叫你说的像电饼铛一样的东西是不是和那个搞杂粮煎饼的东西一样的，那叫鏊子。”秦南栀回味了一下，然后反过来给朱皓轩科普道。

    “什么东西？”朱皓轩想了下，反应了过来，好像是和弄杂粮煎饼的那个器具差不多，“哦哦哦，对对对，怎么读来着，怎么写？教教我。”

    “丈育了吧？”林怡在后座幸灾乐祸。

    “说得你就会写了一样。”朱皓轩顶了回去。

    “ao，第四声，上面一个古书里龙族姓氏的敖，下面一个金字底。”秦南栀没有理会姐弟俩斗嘴，她已经习惯了。

    “听到没，学着点。”林怡狐假虎威得跟上。

    朱皓轩没理会林怡，继续和秦南栀聊着：“你尝尝另一个，夹糕，里面的馅料其实都差不多，哦，对了，那个你说的大米做的面，我们那边叫米面，也是我们很常吃的早餐了，到时候带你回回浦去吃其他做法。”

    “好。”秦南栀轻轻应了句，然后把手里刚吃过的麦油煎用袋子小心地重新包好，然后展开了另一个袋子。

    “这个就不让你猜了，因为夹糕，有个糕字，大概都能知道和年糕有关系，这个也的确是年糕，但是和我们平时吃的年糕又不要一样。”朱皓轩在秦南栀还没开吃的时候，抓紧做着介绍。

    “我们平时吃到的年糕都是糯米蒸熟打制成没有米粒，完全粘稠的，然后降温塑形。而夹糕用的年糕，是打制之后放在一个大保温桶里保温，这样保留了可塑性，有食客点的时候，老板就会切一块出来，用手给压平，然后加上馅料，给包好。”

    朱皓轩介绍完好像又想起了什么，笑了一下，考虑了一下，然后说了出来：“我姐当年刚上大学的时候，打来几个同学回来玩，我至今还记得有个东北的同学，看到夹糕的第一眼，发出的感叹，‘好大一个饺子啊’。”

    “哈哈哈，是挺像的。”秦南栀看了眼，笑了起来。

    夹糕的样子的确就像是一个放大号的饺子一般，只是其中一端开了口。

    “这个口子是干什么的？好像没必要开口吧？”秦南栀又好奇的问道。

    “哦，浇卤肉汤的，刚才的麦油煎其实也有浇的。”朱皓轩回答道。

    “诶，挺好吃的，没想到你们回浦还有这么好吃的东西，我以为回浦只有海鲜呢。”秦南栀吃了一口之后给出了反馈。

    “小看我们了不是。”朱皓轩听到秦南栀称赞他们的特色美食，也是与有荣焉，“麦油煎呢，外面的饼是韧焦香，而夹糕呢，则是嚼劲足，然后里面的米面吸收足了卤肉的汤汁，配上各种的馅料，这种吃法在全国也就我们独一份了。”

    之后回酒店的路上，秦南栀每样都吃了一半，给朱皓轩留了一半。

    到了酒店几人所在的楼层，林怡就快速躲开了。

    朱皓轩把秦南栀送到她住的房间门口给了个晚安吻，也没有像是表白那天晚上那般不要脸的想着要进去。

    今晚大家都累了，还是好好休息吧。

    看着秦南栀把门关好，他舔了舔嘴角，然后笑了笑，吃着手里提着的秦南栀给他留下的“夜宵”，回房间了。