第216章 服务升级

多他没有想到的地方，也是需要注意的。

    这就只能交代表姐在工作之中，自己去发现了。

    表姐这人虽然看起来没个正形，可要做起事儿来还算是认真。

    听他讲话的时候，也特别认真。

    虽然没像胖子那样拿个笔记本，装模作样的记下来，和田江云相信她心里一定记得很死。

    给表姐说完之后，田江云就对着父亲说道。

    “刚刚我跟表姐说的这些，您要全力支持。想买点儿伞啊，玩具呀，或者是其他什么小玩意儿的，您都得要批准。不仅仅是这些东西，今后可能还需要一些其他的东西，只要成本不是太高，咱们都可以预备点儿。”

    父亲虽然看不懂他为什么一定要这样安排，但还是点头表示同意了。

    田江云也知道父母很疑惑，好端端的为什么要平白无故拿出这么多钱来搞这些看起来没什么用的东西。

    他想了一想之后，才对着父母说道。

    “我搞这些东西并不是纯粹的为了犒劳一下辛苦工作的二姑和表姐，还有一个重要的原因。”

    “咱们店现在虽然生意火爆。可谁能保证，再过一年咱们生意依然这么火爆？”

    “我想把咱们店做成百年老店那种，不是想着就仅仅开个一两年就关门了。”

    “咱们的味道只是一方面，想要再有所提升的话，基本上很难了。我们现在之所以有这么好的生意，最主要的原因是很多人没吃过小龙虾，还当他是一个新奇的玩意儿。”

    “可如果再过一两年，小龙虾泛滥之后，咱们就一点儿优势没有。”

    “在这里我可以预言一下，明年小龙虾上市的时候，咱们市区估计能多出来十家八家的小龙虾店。”

    “到时候竞争一激烈，咱们凭什么招揽回头客？”

    “别人完全可以和我们搞的一模一样，你还拿他没有任何办法。”

    “所以说，我才想着在服务方面提升一下。”

    “咱们服务一起来，哪怕是咱们的价格稍微贵一点，人家也会愿意来我们店里面吃饭。”

    “这就是我为什么要求服务一定要跟上的原因。”

    “我们店现在装修装修的很上档次，生意也十分火爆。如果不趁着这个时候好好整顿一下自己的话，等到生意真的开始冷清下来的话，基本上就无力回天了。”

    父母听完这些话之后，心里面才算是想通了。

    居安思危四个字，很多人能够念在嘴边，却往往落不到实处。

    接下来就是商量人员的事情。

    二姑说厨房里面可能还需要两个人才能不受影响，田江云毫不犹豫的就答应了。

    接着看向表姐，表姐想想之后，有些不好意思的说道。

    “我觉得要按照弟弟这样安排的话，咱们服务生起码还需要六七个。”

    “八个！”田江云很豪爽的直接一锤定音。

    现在店里面满座的情况下，是二十八张台。

    再招八个服务生的话，总共就是13个了，平均一个人兼顾两张桌子。

    这样的安排的话，服务生肯定能忙的过来。

    对于这要招的八个服务生，田江云做了一个具体的要求。

    年龄大小无所谓，哪怕是和他父母年纪大小一般了也没有关系，最好是干过服务员的。

    另外就是一定要招一个或者两个年轻漂亮一点儿的小姐姐作为迎宾。

    这两个人的工资区别于其他的服务员。

    还有一个事情，就是一定要招一个日常做保洁的阿姨。

    这个阿姨主要负责卫生间的卫生，在营业期间餐厅里的卫生全部由服务员负责。

    有一个干净清爽的卫生间，能够给来就餐的客人留下一个极好的印象。

    而这个保洁阿姨的工资要和她谈一下，如果她还愿意兼顾着做员工宿舍的卫生的话，就可以多给点儿工资。

    如果她不愿意的话，咱们可以专门找一个负责员工宿舍卫生，和帮员工洗工作服的阿姨。

    说到这里，田江云才向父亲问起员工宿舍的事情。

    之前他一直没有关注过这些小事儿，现在想要把店好好弄一下的话，这些地方还是要注意的。

    要求员工是一方面，但也不能只想马儿跑，不想马儿吃草。

    员工配套福利还是要跟上的。

    父亲说现在店里面的所有员工都住在一套房子里。

    想了一下，这男男女女的就租了一套房子，这肯定是不行的。

    男女宿舍肯定要分开，另外就是十个人住一套房子，虽然不是太挤但也不算宽裕。

    另外就是还需要新招十一二个员工，这个宿舍肯定就不够用了。

    下午他就打算先去员工宿舍转一圈。