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第458章 寻味

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p;  “我相信很多观众熟知顺德美食是来自《舌尖》导演拍摄的纪录片,他可以说是夏国最会拍美食的人了!”

    “在他的镜头下,所有的美食就好像大姑娘,所有的美全姿态无死角地展示出来!”

    叶归的话唤起了大家十年前的回忆,舌尖刚刚出来的时候,当真是全民追捧,全民长胖。

    “顺德美食繁多,因为我还没有吃早饭,所以我先找个地方吃早点!”

    “这次就不饮茶了,吃一点别的东西!”

    走出凉爽的酒店,再次行走在太阳高挂的大马路上,叶归感觉整个人似乎都要被晒化了。

    随便找了一家卖糖水的铺子,叶归才坐了下去,一位中年阿姨端着一碗凉茶过来。

    “热坏了吧,快喝点凉茶!”

    热情的阿姨让叶归有种如沐春风般的舒爽。

    “谢谢阿姨!”

    这一份凉茶是常温,喝下去之后果然感觉没有那么燥热了。

    “想吃点什么!”阿姨又送上菜单,然后拿出笔和小本本在一旁记载着。

    本店的招牌是姜撞奶,除了姜撞奶外还有伦教糕和炸牛奶。

    叶归点了这三样招牌。

    “好的,稍等一下!”

    阿姨亲自去后台制作,拿出一坨拇指大小的生姜,用削皮刀快速削皮,然后放入榨汁机。

    榨汁之后将残渣过滤掉,放在碗里。

    再倒出一点牛奶,放在煮牛奶的容器里面,加入一勺白砂糖,开小火不停地搅拌。

    等到牛奶稍微煮开,就关火等待稍微凉一点点,再倒入已经放了姜汁的碗里面。

    稍微搅拌搅拌让姜汁和牛奶混合均匀,静置等待凝固就好。

    等待凝固的时候,阿姨又在蒸笼里面取出来了四份大概一厘米厚的糕点。

    只不过这个并不是直接上的,而是阿姨又另外打了一枚鸡蛋,让伦教糕裹上蛋液,放入平底锅里面煎一下子。

    让蛋液凝固,伦教糕上出现一层金黄的酥脆结束。

    “先吃点伦教糕,没有那么油腻,阿姨现在给你炸牛奶!”

    阿姨把伦教糕送了过来,叶归莞尔:“谢谢阿姨!”

    他没有着急去吃,而是看着阿姨打开冰箱,拿出一份被冰冻得方方正正的牛奶块,裹上一层薄薄的好似春卷皮的皮,再裹上蛋液,下油锅炸三分钟之后就可以捞出。

    此时的牛奶还有点硬硬的口感,外表皮金黄油腻。

    “这个要在最后吃,不然会有点腻!”
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