第六十章 南齐精刃 四

过排酸熟成处理的牛肉，切绘里奈对它的风味持怀疑态度。

    “来来，大家动手！我馋这牛肉火锅很久了。”

    唐青枫把一整盘名叫吊龙膀的部位全部倒进漏勺，然后手持勺柄将吊龙膀浸泡到翻滚的牛骨高汤里，筷子辅助打散防止结块，仅仅涮烫八秒就将刚变成粉红色的吊龙膀抬出高汤，抖几下横架在锅边沿。

    饥渴难耐的唐青枫夹起一片吊龙膀在蘸料里裹一下，顾不得牛肉尚且高温就囫囵吞下，呼哈几下降温就开始咀嚼，然后一脸享受的向切绘里奈力荐。

    切绘里奈也有样学样夹取一片吊龙膀，不过在酱料的选择上犯了难，摆在她面前的一共有两个酱碟，一碟是褐棕色糊糊状的沙茶酱，一碟是类似味增不过水分和颗粒更多的普宁豆酱。

    “大小姐，蘸沙茶酱会才有灵魂。”邻座的江云枫适时给出指点。

    切绘里奈听取江云枫的建议，将冒着热气的吊龙膀在沙茶酱里过一下送入檀口。

    只在牛骨高汤中短暂涮烫八秒的吊龙膀首先反馈给味蕾的是极致的鲜甜，然后才是在沙茶酱甜咸辣的复合口味下承托出的肉的风味。从食感切绘里奈推测出吊龙膀部位按照西式牛肉的分法属于肉眼牛排，难怪只涮烫八秒，是为了保证细嫩的口感。

    沙茶酱这种起源于东南亚半岛，用芝麻、花生、鱼露、虾仁以及多种新鲜或者干燥的香料调制而成，口味咸香辛辣的酱料切绘里奈早有耳闻，只是糟糕的卖相让切绘里奈对其敬而远之。

    切绘里奈没有料到这种被她认定为街头小吃级别的低端酱汁，流传入中国后在闽南与潮汕地区扎根，与当地的特色料理相结合焕发出惊艳绝伦的效果。

    江云枫努力想用筷子夹起一片牛肉，但数次尝试都以失败告终。连续半个月的工具人生涯让他的双臂肌肉过度疲劳，不自觉的发抖影响到筷子的持握，这一幕被切绘里奈看在眼里。

    默默挪动塑料圈椅与江云枫紧紧挨着，切绘里奈用自己的筷子给他夹来许多涮烫好的牛肉。以为切绘里奈会喂自己的江云枫还有点小激动，心想等下要不要表现得矜持一点。

    张着嘴cos嗷嗷待哺雏鸟的江云枫没等来悉心投喂，拜托伙计小哥拿来叉子的切绘里奈见状，好笑问“张着血盆大口，你干吗呢？”

    “啊....哈....没什么，只是有点困了。”江云枫很机智的把嗷嗷待哺转变为打哈欠掩饰自己的尴尬。

    切绘里奈知道江云枫以为自己会喂他，用只有江云枫能听到的声音啐了一句“做梦。”

    接过餐叉挑起牛肉的江云枫动作迟滞片刻，然后继续若无其事的吃起来。切绘里奈也不断为他补充牛肉，然后单手托腮盯着用狼吞虎咽来掩饰尴尬的江云枫，看他能撑到什么时候。

    对面的齐落梅也从切绘里奈的举动中得到启发，也挨到唐青枫身旁主动为他夹肉烫肉。不同之处齐落梅真的是含情脉脉，活脱脱一个贤惠的小妻子，而切绘里奈纯粹只是想看江云枫的笑话。

    不在其他桌的食客看来这两对都在秀恩爱现充，今晚牛肉火锅店筷子折断和碗摔碎的次数是以往的好几倍...