第63章 好吃的富贵鸡

花鸡，以后曹家山民家乐药膳食谱应该有一道特色菜。

    郑何德来了，几个人便忙碌起来。林月动嘴，郑何德动手，蔡宝志，鲁大妹和李赐克做助理，杀了三只鸡，打整干净，用盐和一些调料将鸡腌制起来，然后用荷叶将鸡包裹得严严实实，外面再用泥浆将荷叶密封，团成一个圆圆的大泥球，再将泥球放进坑里，烧烤鸡的柴火也不浪费，坑里烧鸡，坑上做饭。大约一个时辰，郑何德就闻到了坑里散发出来的鸡肉香味，很快，大家都吸着鼻子，香味越来越浓烈。

    叫花鸡熟了，吃饭时间也到了，大家围着桌子坐下。这个时代，家仆和仆妇以及妾都是不能和主子坐在一张桌子吃饭的，但林月却不一样，他告诉大家，平日分开吃饭没问题，但遇到主子邀请，大家就不要拘束，可以和主人一起坐在一张桌子吃饭。林月认为，虽然人不可能平等，但应该坚持平等理念，这是每个人都应该具有的道德。所以，林月家里就经常出现主人和家仆同坐一桌吃饭的场景。

    待大家坐好，郑何德将一只泥球从坑里拿出来，用一个大的盆子装着，连同盆子一起放在桌上，原本黑色的泥土经过火烧后变成粉白色，滚烫的粉白色泥球冒着袅袅白烟。曹家文瞪大眼睛看着泥球，这是吃的食物吗？分明是泥土，这个能吃？一脸的惊愕表情。

    林月不理他，让郑何德在桌面铺上一块垫子，将泥球放在垫子上，用一根小棍子将泥球轻轻敲敲，泥球碎成几大块，泥球里面飘散出荷叶的清香和鸡肉浓烈的肉香。一只完完整整的鸡躺在荷叶里，袅袅的热气裹挟着香味在空气中弥漫开来。

    曹家文至始至终都瞪大眼睛，像看魔术表演一般，泥球变成荷叶球，荷叶球变成一只香喷喷的鸡，闻着香味，曹家文原本斯文的样子也按捺不住食欲引发的喉头滑动，大家都不约而同咽着口水。这个时代没有一次性手套，林月只好叫大家都洗洗手，她自己则迫不及待扯下一只鸡腿，狼吞虎咽起来。

    就是这味，林月前世吃过的叫花鸡就是这个味！林月嚼着既香又软糯的叫花鸡，想起前世与同学们一起吃鸡时的那些人，那座山，那些树，还有那场景，林月不仅眼眶湿润起来。

    大家学着林月的样子，用手扯下鸡的各个部位大快朵颐。

    曹家文哪能用手直接抓食物吃？他仍然斯文的拿起筷子，用筷子夹起鸡肉。鸡被烤了两个时辰，已经烤得软糯香甜，入口即化，即或不用手撕扯，用筷子挟，仍然可以很轻松的将鸡肉一块块挟起。这种被火烤熟的鸡肉除林月外，他们都是第一次吃到。叫花鸡的做法，叫花鸡的味道都那么不可思议，满桌的人都不说话，只听见嘴里发出的吧唧声音，很快，三只鸡吃完了，大家吃得满手油，满嘴油，心满意足打着饱嗝，真是人间美味呀！

    叫花鸡的做法吃法，既原始又粗暴很奇特，不仅满足人们对食物猎奇的心态，还饱口福。

    林月对郑何德说，你在鸡肚子里加些党参黄芪之类的药材，就成为一道既好吃又营养的药膳鸡，曹家山民家乐药膳食谱增加这道菜，就锦上添花。

    郑何德一个劲点头，说太好了，这种做法没人想得到，这种味道也没人吃过，这道菜一定很受人欢迎。

    郑何德兴奋的直搓手。但转念一想，又感觉叫花鸡的名字似有不妥，就小心翼翼问林月，少奶奶，这道菜的名字叫什么叫花鸡，感觉有些不好听，能否重新取个名字呢？也是哈，叫花鸡这道菜的名字寓意确实不好，谁愿意吃叫花子食物？谁又愿意吃了鸡以后做叫花子呢？

    林月说，我给你们讲个故事，你们就知道这道菜另外一个名字了。

    很早的时候，有个叫花子得到一只鸡，没有锅灶烹煮，他就将鸡裹在荷叶里，再糊上黄泥，在地上挖个坑，将鸡烧熟了，剖开黄泥，正要吃，一个道士走来，道士很久没吃过食物了，饿得东倒西歪的，叫花子就将鸡分了一半给道士，道士吃得赞不绝口，吃完问叫花子，这鸡叫什么名字，叫花子说，我是叫花子，就叫它叫花鸡吧！

    道士笑笑，再看看叫花子，说你做这种鸡去卖，把这鸡取名叫富贵鸡吧，卖富贵鸡的人，吃富贵鸡的人，都能大富大贵。叫花子从卖富贵鸡开始起家，后来果真大富大贵。所以，这鸡的另外一个名字就叫富贵鸡。

    林月讲完，看看大家，笑着说，今天你们都吃了富贵鸡，以后你们都会大富大贵。

    大家都开心的笑起来，从叫花鸡到富贵鸡，再让它披上药膳的包装，这鸡就像泥土变身菩萨，一下就光芒四射起来。

    郑何德赞不绝口，这鸡不仅好吃还养生，而且故事好听，劝人为善，必定大富大贵，我回去后多练练手艺，到时民家乐药膳做起来了，请少奶奶，少爷来验证，看我做的富贵鸡是不是正宗的富贵鸡。

    郑何德走的时候，林月让李赐克将后院的鸡用一辆牛车拉着，全部送到了雉鸡养殖场。林月说，鸡太多，我也吃不完，都用来做富贵鸡吧。

    第二天，林月叫蔡宝志又做了三只富贵鸡，其中两只，要送给老爷子和曹家武吃。

    鸡做好了，林月就让蔡宝志分别给老爷子和曹家武送去。正是各家吃饭的时间，老爷子和大娘刚在桌边坐下，见蔡宝志端着一个托盘进来，托盘里放着一个大大的泥球，蔡宝志微微弯下腰，恭恭敬敬对老爷子说，少奶奶叫我送一只鸡过来，给老爷和大娘尝尝鲜。

    老爷子看着托盘里的大泥球，猛然想起以前林月叫莲儿送来的那碗鸡汤，吃了以后才知道，那是用焦家的纳采鸡炖的汤，送一碗鸡汤给他们吃，结果让他们跳了一个坑！现在林月又送来一只鸡，这只鸡有不有诈？

    老爷子疑惑的问蔡宝志，这鸡能吃吗？蔡宝志不知道老爷子问这话什么意思，赶紧说，能吃能吃，好吃极了！蔡宝志一边说，一边就准备用带来的小棍敲泥球，老爷子制止他，你先去问问少奶奶，吃这鸡有不有其他意思。蔡宝志愣了一下，回屋问了林月，林月知道老爷子问这话的意思，说让老爷子安心吃，没有其他意思。蔡宝志回去向老爷子禀报，老爷子这才放下心来。

    唉!一次被蛇咬，十年怕井绳呢！连老爷子都被林月挖坑的本事有所忌惮了。

    蔡宝志将泥球敲破，泥球里的荷叶显露出来，荷叶的清香和鸡的肉香同时散发出来，蔡宝志将鸡肉用筷子分隔开，再将鸡肉挟进老爷子和大娘的碗里，闻着鸡肉的香味，老爷子直咽口水，吃着鸡肉，香酥的味道居然使老爷子泪眼婆娑，感叹着，虽然前次吃鸡被林月坑了一把，但林月每次有好吃的好用的东西，都想着爹和大娘，林月真是个懂事的孩子！

    曹家武家里虽然人多，但上桌吃饭的只有三个人，曹家武曹姜氏和曹杰真，其他人是不能和主子同坐一桌的，就连曹家武的三个女儿也只能和她们的母亲以及其他家仆一起吃饭，主子有好吃的，吃剩了的，这些人才能尝一口。

    蔡宝志将鸡放到曹家武饭桌上的时候，他们也为这种奇特的食物做法和鸡肉浓郁的香味惊异不已，三人狼吞虎咽，将一只鸡一扫而光，别说剩的，连鸡骨头都咬得稀碎。曹杰真没有吃够，居然大声哭闹起来。