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第十五章怀孕九月

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充足的水溶性维生素,以硫胺素(维生素b1)最为重要。本月如果硫胺素不足,易引起呕吐、倦怠、体乏,还可能影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。硫胺素可以从肉类、谷物、豆制品中摄取。

    萧鱼做的这道“柠檬鸭肝”就富含硫胺素、维生素、铁、钙等营养物质,非常适合现在的梅映雪食用。

    萧鱼用鸭肝、青椒、胡萝卜、高汤、盐、白糖适量和一个柠檬来做这道“柠檬鸭肝”。

    萧鱼先‘洗净鸭肝,焯水待用。

    接着将柠檬、胡萝卜切片,青椒洗净待用。

    锅内放入高汤,放入柠檬、胡萝卜,加白糖、盐少许调味,放入鸭肝,用小火焖熟入味,稍煮片刻后放入青椒,汤汁快收干时出锅装盘。

    由于天气较热,萧鱼做好一盘“柠檬鸭肝”已是满头大汗,他顾不上擦汗,就招呼梅映雪过来吃饭,他怕会饿着梅映雪和小宝宝。

    “媳妇儿,开饭咯。”萧鱼一边忙着上菜,一边叫梅映雪。

    梅映雪挺着大肚子,走到饭桌边,看到满头大汗的萧鱼,她并没急着坐下,而是步履蹒跚的折回了卧室。

    “媳妇儿,你要去干嘛?”萧鱼见梅映雪转身进了卧室,赶紧问道。

    “等一下,你就知道了。”梅映雪头也不回的答道,她进了卧室,拿了一方丝巾,再转回来。

    “你看你,累得满头大汗,都不说先擦一下。”梅映雪一边用丝巾帮萧鱼擦头上的汗,一边爱怜的说道。

    “呵呵,我这不是没忙过来吗?”萧鱼傻笑着说道,他很享受梅映雪帮他擦汗的感觉,此后,梅映雪一直随身携带丝巾,看到萧鱼出汗,就帮他擦掉。

    “真是一个傻瓜。”梅映雪一拳轻锤在萧鱼胸膛上说道。

    “呵呵,快吃饭,别饿着。”萧鱼傻乐着盛好饭,递给梅映雪说道。

    夫妻二人不再说话,专心吃饭。

    晚餐,萧鱼做了“扁豆红糖粥”就着“韭菜鸡蛋锅贴”给梅映雪吃。

    “扁豆红糖粥”的做法简单,萧鱼先将白扁豆洗净,用温水泡胀。将粳米淘洗净,与扁豆一起放入沙锅,加清水,用大火烧开,改用小火煮稠,再加入红糖,焖烂后就可食用。

    “韭菜鸡蛋锅贴”做法相对较难,萧鱼先在面粉中倒进适量温水,用筷子搅匀和成面团饧饧再揉光。鸡蛋搅散放点盐,料酒搅匀,炒锅烧热倒进少许油,烧热后倒进蛋液炒碎待用。

    韭菜切碎,虾皮用水淘洗干净放案子上剁碎。

    韭菜,虾皮放进鸡蛋里,倒进适量食用油拌匀,撒点花椒粉,倒进适量香油调匀,最后撒点盐拌匀,馅就制作好了。

    面团揉光放案子上擀成长方形的薄片,切成块,包上馅做好锅贴等待下锅。

    锅里倒油烧热,放进锅贴中火煎至两面金黄,撒上少许水焖干,“韭菜鸡蛋锅贴”就好了。

    萧鱼除了做饭给梅映雪吃,每天还陪梅映雪外出散步,自梅映雪怀孕后,从没间断,直到现在梅映雪行动已经十分不方便,散步也不曾落下,因为适当的运动,对生产有益。

    接下来的日子,萧鱼又将盐水鸭肝、胡萝卜牛腩饭、牛肉粥、冬瓜羊肉汤、砂锅淮山乌鸡汤、娃娃菜墨鱼汤,这些对怀孕九月孕妇有益的菜肴,一一做给梅映雪吃。
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