第18章 毒果

    次日，天朦朦亮子茹已出门，崔奶一大家子还没起床。

    等杨大柱敲门时，子茹已熬好了稀粥和烙了一大篮子煎饼。

    “茹丫头，这饼子真好吃，这馅是什么来着？”杨大柱大口大口吃着饼子。

    “嘻嘻，大柱叔你放开肚皮吃，也不是精贵东西，是板油渣和大白菜馅。”子茹笑道。

    “这样煮真好吃，有空也教下你春杏姑姑做。”杨大柱两眼放光道。

    “好呀，不难学，春杏姑姑一学就会。”子茹满口答应。

    杨大柱上了屋顶修雨漏，哥俩才来，哥俩又是一顿风卷残云，智鸣直嚷嚷从没吃过这样的饱饭。

    智聪吃饱跑去给大柱叔打下手，递递工具。

    智鸣从背篓里拿出粗瓷罐：“二姐，酱油打来了。”

    “没被人发现吧？”

    “嘻嘻，我叫黑仔去打的，我答应陶到鸟蛋分他两个。”智鸣得意说完转身飞快跑了。声音飘来“我去吊田鸡。”

    大家都忙子茹也没闲着，将带沙的盐倒入大瓦煲注满水烧开后，往瓦盆倒入一半水，这样能快点晾凉。又着手将已晾干水分的芥菜一层层码入大口腌坛。

    这些芥菜当然是从老宅偷拿的，顾今天趁人都还没起床就得出门去。足足背了一整背篓，背得子茹肩头发痛，途中歇了好几次。本来腌咸酸菜得码一层菜撒一层盐，直接注生水就行。子茹嫌带沙的盐太多沙子，这种盐是没处理过的，所以卖得特便宜，村人都是用来腌梅菜多。官盐太贵，煮食才用官盐。

    所以烧成盐水，沙子沉淀过滤一下就是纯盐水。但盐水得彻底晾凉，不得带星点油醒，否则容易生花（起白色的泡）。生了花腌出来的酸菜会有股酸臭味道不好吃。

    一小时后探了探盐水已冰凉，倒入大口腌坛，盐水不够没过菜，又注入生水至没过再用大石头压实，大功告成。

    再看看过滤下来的沙子，足有半煲，这是卖沙还是卖盐？难怪这么便宜，真是一分钱一货。

    不到正午，所有雨漏已修好。

    杨大柱站在院子感叹道：“幸好以前你爹每年偷偷来修补雨漏，不然这屋子早塌了。”

    这事子茹她们还真不知道。原来还有这段故事。

    第一次进来时子茹就觉得奇怪，这屋子丢荒那么多年还保存这么好。在大山里白蚁异常猖獗把横梁等木蛀空，再经风吹雨打房子就会坍塌。

    午饭早已做好，杨大柱死活不在这吃，子茹只好包了二十个煎饼给他拿走，他也不客气接过，临走还叮嘱子茹有空就去教春杏做。

    ......

    正在盛粥，智鸣也回来了。

    “快洗手开饭，忙了一昼饿了吧。”子茹招呼哥俩。

    “不太饿，早上吃得可饱了。”智聪蹲在水缸边洗手。... -->>
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