第115章 豆渣丸子

/>     好在孙来娣及时赶来协助煮饭，这样一来，周娘子只需专心负责炒菜即可。

    通常情况下，大家的午餐都是以店里售卖的卤味为主。

    然而，对于已经连续吃了两个月卤味的孙来娣等人而言，这种食物对他们已失去吸引力。

    他们甚至从未想过，有朝一日竟然会因为吃肉而感到厌烦。

    为了给大家换换口味，除了常规的卤肉之外，林枝还特别嘱咐周娘子用豆渣制作一些丸子。

    每天做豆腐产生的大量豆渣，林枝几乎都将其用作肥料。

    毕竟家里并不种地，堆积如山的肥料毫无用处。

    因此，她决定今天充分利用这些豆渣。

    周娘子从来没有尝试过油炸食品。

    他们家里一贫如洗，连食用油都是稀罕物，更别提有机会去制作油炸食物了。

    无奈之下，林枝只能站在一旁耐心地指导着周娘子操作步骤。

    “首先，把豆渣放进盆子里，接着倒入胡萝卜碎和青菜碎。然后打个鸡蛋进去，再加入你右手边的面粉和淀粉，搅拌均匀。”

    这些面粉和淀粉可是专门为了制作肠粉而准备的。

    周娘子并不认识什么是淀粉，但她很听话，只需听从林枝的指示，从对应的罐子里舀取粉末即可。

    “接下来，按照我说的，将左边的调味料依次加入到第一个和第三个碗中。”

    周娘子依言照做，凭借自己的直觉加入了适量的调味料。

    她不敢放太多，因为林枝提醒过，如果味道偏淡，后期还可以进行调整。

    但若是调味过重，可就难以挽回了。

    “锅里倒油，等油烧热之后，用勺子把丸子舀出来，小心地放入锅中，用小火慢慢炸至金黄色，再捞出来沥掉多余的油。”

    “最后一步，再次将丸子放入锅中重新炸一遍，这样丸子才能变得酥脆可口。”

    午餐时间到了，大家都被刚刚出锅的豆渣丸子所吸引。那浓郁的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

    由于豆渣数量众多，林枝便嘱咐周娘子多做一些，以便让每个人都能够尽情品尝。

    “味道如何？”

    林枝边询问边将一个豆渣丸子送入口中。

    丸子外层酥脆，内部鲜嫩多汁，口感绝佳。

    如果再搭配上番茄酱，那滋味想必会更胜一筹。

    只可惜，她并不知道这个朝代有没有番茄这种食材。

    员工们对于豆渣丸子的评价同样颇高。

    “嗯，美味至极！”孙来娣率先发表意见。

    “相较于纯粹的肉丸，这款豆渣丸子更为可口！”李冲紧接着附和道。

    周娘子眼见众人皆对这道菜肴喜爱有加，心中满是欢喜。

    她深感在此处工作实乃幸事一桩，既可获得薪酬，又可以学习到许多知识与技能。

    “既然大家都认为这道菜味道鲜美，那么日后我们出售的菜单上便添加上这道菜品吧！”

    这才是林枝特意叮嘱周娘子制作豆渣丸子的真正用意所在。

    众人对此并无异议。

    毕竟这是东主所做出的决定，他们只需谨遵吩咐就好。

    千万万不可以仗着东主心地善良、脾气随和，就肆意妄为、不知分寸。