下午五点,山城城乡接合处,一处半民居半仓库出租房门口。
王刚停下小绵羊,戳着牙花子道:“老蒋,你这地方选的不错啊?”
蒋天阳就坐在王刚的后座上,听见王刚的话,这货咧着嘴道:“师傅,您也看出来了,这地方可不好找,边上就是山城最大的批发市场,各种食材都好购买,里面的面积也宽敞,做起饭来很顺手。”
“你去开门,咱们进去看看。”
蒋天阳连忙下车摸出钥匙来,几下打开卷帘门,露出了里面的摆设。
百来平米的房间,墙壁上都有大型透风窗,头顶上还有天窗,一看就是标准的仓库地形,现在里面放着锅碗瓢盆煤气罩,抽油烟机操作台。
小小的半仓库,被蒋天阳硬是改造成了一个标准厨房。
王刚满意的点点头,当先一步走进去,查看了一下厨房用品,算不上精美,但各种器具上都有使用过的痕迹,一看就是蒋天阳一直在使用的工具。
这时候蒋婷婷也打车回来了,对着里面喊道:“哥,快搭把手,我把刚哥要的东西都买回来了。”
王刚和蒋天阳连忙出门迎接,出租车后备箱里放满了各种大包小包,大多数是各种调料,甚至还有几种罕见的中药。
等东西都放好,蒋婷婷好奇的道:“刚哥,这些东西我哥这里也有,您现在再买一份是为了什么?”
蒋天阳也满肚子疑问的道:“是呀,师傅,很多调味品我这里都有,您再买一份这不是浪费么?”
王刚笑道:“你这里的调味品已经打开了吧?”
“打开了,可我都分好类别,肯定没有互相参合。”
“那就对了,我要的必须是没开封的,今天我就教你一招厨师界的不传之秘,学会这一招,你基本上就在华国厨艺圈子里面登顶了。”王刚得瑟的道。
蒋天阳有点将信将疑“师傅,,您不要说大话,哪有一道菜就成名的,您就算想忽悠我,起码也要教我一个菜系才行啊。”
王刚撇了撇嘴,心道,怪不得蒋天阳一直没在厨艺界混出名呢,脑袋还没开窍呢。
“老蒋,你觉得一道菜品好不好,最主要的是什么?”王刚审问道。
蒋天阳想都没想“当然是味道。”
王刚无奈“今天我教你做秘制酱料,一招鲜吃遍天那种,明白了吧?”
蒋天阳摇了摇头:“师傅,菜品氛分为酸甜苦辣咸,您就教我一种酱料,哪里够用,起码教我十来种才行。”
王刚听见这话气的都快吐血了,好嘛,系统奖励的厨艺技能,最高端的一种秘制酱料,哥们自己才会几种,你一张嘴就是十来种,你以为着街头的麻辣烫调料呢。
“老蒋,咱们开始吧,,你先学会这一种,你要能在一年之内学会这一种我就教你下一种。”王刚振振有词。
可不,制酱料可不是想学就能学会的,各种时机的把握,比例,绝对都是凭借着厨师的掌控程度做成的,晚一秒和早一秒的区别就是天差地别,想学会,没有个成千上万次的练习,绝对不能学会。
嗯。也有例外的。
除非你也弄个系统,直接奖励给你。
蒋天阳一脸讪讪的道:“师傅,您开始吧,有什么需要帮忙的,直接吩咐。”说完话,蒋天阳就摸出了一个dv,在旁边支起了架子,镜头直接瞄准了王刚,柚子也挽了起来,随时准备着打下手。
他倒是不傻,还知道录下来以后慢慢领悟。
王刚没着急动手,他扭头对蒋婷婷问道:“婷婷,你去蒸一锅米饭,正常蒸就行了。”
蒋婷婷现在对王刚是心服口服。嗯了一声就去淘米做饭去了。蒸米饭这活,自从有了电饭煲,基本上全人类都会。
事情安排妥当。
王刚开始了秘制酱料的制作。
秘制酱料,厨艺技能的终极杀器,拥有鬼神难测之力,对于人类味觉的开发程度已经到达了巅峰,制作过程分为上百种工序,系统推荐指数,五颗星。
王刚洗干净手,先是把没开封的各种小勺子,小量具全部清洗一遍。
一边清洗工具,王刚一边对蒋天阳道:“老蒋,秘制酱料的制作,一点不能马虎,所以的量具必须清洗干净,但凡有一丝的混杂,那一锅秘制酱料就全毁了。”
蒋天阳大气不敢出,他点头道:“师傅我记住了。”
勺子。
量具。
小碗。
小碟子。
十几种工具清洗完毕以后,王刚打开了各种调料的包装。
他随手抓了一把食盐放在了一个小碗中。倒入纯净水。
用勺子搅拌均匀,等待几秒钟,食盐全部化开,紧接着王刚的动作就变成了行云流水,豆瓣酱,黄酱,花生酱,各种酱料,全都在半空中飞舞。
各中酱料在半空中撞击在一起,却没有变成仙女... -->>
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