秦和宜做的菜味道很香,这是不争的事实,现在就是一盘子清蒸鱼而已,那从气孔中飞出来的香气就引得人口水连连,那些味道就如同灵活的小鱼儿在厨房内各种味道中不断游动,蹿进了这人的鼻子里、勾引着那人的味蕾。
还没有吃,光是闻着味道,舌尖就已经模拟出鳜鱼鲜嫩的滋味。
何大勇眼睛发亮,闻着味道感觉不对,立刻大着嗓门吼道:“关火,关火,时间长了鱼肉就老了不好吃。”见所有人光顾着看自己,却不去关注自己的灶台,何大勇都急了,连忙自己进了厨房,一把推开秦和宜,抢着把火关了,“你这小娃娃怎么不懂事儿啊,让你关火还愣着玩手机。手机好玩吗?!有比做菜重要吗?!站在了灶台前面,你就是个厨师,怎么可以边做菜边玩手机呢!现在的年轻人都被手机养废了,一天到晚的低着头,盯着没有巴掌大的屏幕看看看,吃饭的时候看、走路的时候看、睡觉的时候看……正经事情不做,就知道当低头族。”
何大勇把秦和宜当做自家厨房里头的小员工,霹雳巴拉地一顿训,训完了才意识到这儿不是自己当家做主的后厨,愤愤地闭上嘴巴,甩了甩蒲扇般的大手,他不管了!
开了锅盖,烟雾蒸腾中好像看到了一条鳜鱼的影子在雾气里面腾跃出水,带着鲜活的滋味和浓郁的香气扑面而来。
何大勇凑到跟前,深吸了一口气,眯着眼一脸迷醉,那神情就跟吸大烟的一样,要将一口精华之气狠狠地吸到肺中,仿佛这样才能够滋润到身体的每一个细胞。
何大勇毫不吝啬地夸奖,“鳜鱼腌制的恰到好处,没有放什么乱七八糟的蒸鱼用酱油什么的,还行,葱姜丝的分量也控制得不错,就是鱼不能就这么搁在盘子中蒸啊。你做的时候难道没有发现吗,下面那一面直接贴着盘子,肉质和上面的会有一些差异?”
秦和宜放起手机,虚心受教,“贴着的那面鱼肉不够嫩,熟得不均匀,会略带鱼腥。”童修拍戏间隙给他发了信息问他在度假山庄的情况怎么样,他刚回了两句,就被何大勇逮了个正着,并不是真的在玩手机啊。但他觉得何大勇何大厨说得很对,成天当低头族不仅仅是对身体不好,也疏忽了亲情友情的互动,老一辈教训的还是很有道理的。
“对,知道了这一点怎么不想办法解决呢!”何大勇恨铁不成钢地瞪了秦和宜一眼,从灶台上拿过一个鱼盘和两双筷子,两双四只筷子搁在盘子上,假装手是鱼地放在筷子上,“做的时候搁两双筷子在盘子上,鱼放到筷子上面,这样下面的鱼身也能够充分的蒸制,出锅的时候抽筷子一定要小心,不能够使鱼皮受损。别以为这一面客人们看不见,就可以马虎对待……
“……另外拿一双筷子微微抬起鱼身抽一只筷子,这是个细致活儿,不能够心浮气躁。你们现在的年轻人就喜欢走捷径、吃快餐,想当年我们都是从厨房的小工做起,真正掌勺最起码也要五六年。现在呢,做上一两个月就嗷嗷叫,觉得劳资天下第一、非常了不起,立刻就可以独立操作,撑起一家门面,呵呵。”
“……”这个地图炮开得有点儿大。
“还不快点儿把鱼从锅里面端出来,让我动手?!”何大勇吼道。
“您稍等。”秦和宜拿了大夹子把鱼盘给端了出来,重新起了一个锅,倒上油烧热。等着油烧热的过程,秦和宜将盘子里多余的蒸汽水倒掉,淋上事先准备好的料汁和撒上切碎的葱花,那边锅里面的油也烧热了,端了油锅将热油浇在鱼身上,发出“嗞啦”的响声,更加浓郁的香葱味和鱼香被激发了出来。
所有人都停了自己手上的事情,围到了秦和宜的身后,吃惯了美食的众人也忍不住眼巴巴地注视着清蒸鳜鱼。
秦和宜端起盘子准备送到外面的餐桌上,何大勇大吼,“别动,放下。”
秦和宜一愣,依言松开了那盘鱼,不再去动它。
“真是没有眼力见儿,还挡在这边干啥。”何大勇力气大,秦和宜都被他推得一个趔趄。
默默把手上的准备递出去的筷子放到灶台上,秦和宜看大家都围着自己的清蒸鱼在转,就索性出去给自己倒了一杯清水,然后拨通了童修的电话。
“现在不忙吗?”
“现在不忙,我有一个小时的休息时间,肚子有点儿饿,我让萌萌到外面去买生煎了,听他们说影视城里头新开的一家生煎店味道特别好。不是传统的肉馅的,肉馅里头会包裹一整只的虾仁,一天二十四小时营业,但过去买还是要排队。不过贵了点儿,一个就要五块钱。你啥时候回来啊,我带你去吃。”
秦和宜脸上浮现出笑意,笑得温柔,“估计会在这边待上三天,等和大家熟悉熟悉、确定好第一天美食鉴赏会需要做的东西,我就回来。”
“棒棒哒,等回来了我请你吃大餐,我可是把影视城这儿的好餐馆都打听了一遍了。我才一年多没有来,就新开了许多新的馆子,好神奇,一定要都尝尝看。”
“哈哈,我可是不会带钱包的啊。”
“放心。”电话另一头的童修拍着胸膛,特豪气,“童大爷罩着你,小秦你只要带着一张嘴跟着走进行。”
“哦,大爷您今年贵庚呀?”
“不大不小,就刚刚比你小五岁而已。”童修故意扭扭捏捏地说:“人家还是小孩子,秦叔叔要照顾人家。”
秦和宜脸上的笑容扩大,眼前浮现童修耍宝的摸样,只是要分开几天而已、只是刚刚分开几个小时,心里面的想念却从此刻就开始浓烈了起来。一日不见如隔三秋,真的是有了惦念的人才会真正的明白其中的意思。秦和宜的声音变缓,如同用威士忌做的酒心巧克力,浓烈香醇,没有吃就醉了。“小鱼儿,我想你了。”
还保持着耍宝动作的童修脸上还带着夸张的表情,咧着嘴的大大笑容僵住了,一颗心脏剧烈地跳动起来。红晕爬上脸庞,童修捂住自己的胸口,脸上的笑容越发灿烂,大声地朝着手机喊道:“我也好想你,好想好想你。”
离童修四五米远,靠在椅子上、闭着眼睛正在休息的韩冰翻了个白眼,“还让不让单身狗休息啦!”
童修不理会韩冰的嫉妒,靠在椅子上傻笑,直到李萌萌买了生煎回来,脸上的表情还是没有变化。
“小童哥?”不理自己,李萌萌就去问韩冰,“韩姐,我们小童哥怎么了呀?”
“思、春。”分手不久、还在失恋期的韩冰没好气地翻了个白眼,“虐狗!”
李萌萌明白了,“嘻嘻,我们小童哥和大秦哥关系就是好。”
和名字一样软萌的李萌萌又回到了童修身边当助理,国考当然是顺理成章的没有通过,除了她的父母很沮丧外,李萌萌觉得非常欢喜,收拾了包裹就投奔了童修,成为了亦星工作室旗下的一员、童修的专职助理。
还有另外一层身份,被秦和宜控股、吴舍强专门负责的娱乐工作室聘用为了兼职娱记,很有职业操守的只爆料一些无关痛痒的八卦消息,绝对不涉及到隐秘的个人*。
童修这儿一切按部就班地拍摄,在秦和宜的新小跟班的叮嘱下按时的休息、吃饭。秦和宜这边正被何大勇骂得狗血淋头,“你有这个天赋为什么不知道好好学习,鱼肉那么老、调味咸,谁让你放那么多葱,不知道有些客人是不接受香葱的味道的吗!这么好的天赋放在你的身上简直就是浪费,你脑子里一天到晚都在想些什么?谈情说爱嘛!”
身为一个从事此道数十年的老厨师,只要给他一双筷子,何大勇就可以尝出菜的好坏、优势、缺点,很容易就知道了秦和宜的不足。何大勇不得不承认,以秦和宜目前的水平来看,他是个很好的厨子,最起码也有十年的厨龄,无论是刀工、火候的掌握,还是一些技巧上,都是值得肯定的。
但在何大勇看来,有着独一无二天赋的秦和宜远远不应该是现在的水平,痛心疾首、痛心疾首啊。别看何大勇脾气暴躁,在自己的厨房里面说一不二,但他十分护短、稀才,见到秦和宜这么不爱惜自己的能力,他恨不得立刻就对秦和宜展开集训。
见猎心喜,何大勇没有想到会见到拥有和当年师父说的一样天赋的人,虽然口中百般嫌弃秦和宜,但依然朝着江洋肯定地说道:“老江,你这回算是请对人了,有秦和宜这小子在,故城代表团一定可以拔得头筹。”
江洋强迫自己放下筷子,眼见却还黏在盘子上,听了何大勇的话,忍不住喜笑颜开,“有了老何你这句话,我的心里面的大石头算是落了下来。”
何大勇冲着秦和宜重重地“哼”了一声,“前提是他肯这段时间跟着我们好好学,要不然再好的天赋也只能够白费。”
秦和宜摸了摸鼻子,他怎么有不好的预感,自己不能够按照约定地回到影视城和小童去吃生煎了啊!
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