第52章初见玉兰，处理小羊羔

p;“好快的速度！真是快准狠！看来火哥的技术越来越纯熟了！”汤虚旁点头说道！

    “他这事干嘛，不快点杀了小羊吗？费时间！”吴玉兰疑惑的说道。

    “你懂什么！如果杀掉小羊的肉质会紧绷起来，羊肉的羊骚味和血丝会分布在羊肉的各个位置。这样会造成羊肉的品质下降，我哥这样做会尽可能的保留羊肉的鲜活和松弛。”汤虚旁一脸严肃的说道。

    这时只见汤火又从工具箱中，掏出一把切刀快速在小羊的脖子上轻轻一划，拿过一个大脸鹏，然后将小羊提了起来。只见猩红的鲜血从小羊羔的伤口快速的流入了大脸盆中。

    “哇，好血腥啊！”吴玉兰赶紧捂住双眼，身体微微发颤！

    “说你到底是不是美食学院的？杀个羊都要怕，假设，如果是秋猎大会的时候呢！还要我说，火哥，你到底有多大力气啊，这羊可是好重啊！”汤虚旁郁闷的说道。

    “不多不多，我称过啦，大概也就500公斤吧！这可是别人特别培育的羊羔啊！”汤火抬起头来嘻嘻笑道。

    汤虚旁不做声，只是抬起，自己的右手伸出自己的第三个手指头。

    过了一会儿，汤火见羊羔身体里的血液全部流干了。快速抄起灶台旁烧开的开水，羊羊羔身上的毛皮全部浸湿。抄起灶台上的一个脱毛器的给小羊脱毛。

    过了15分钟之后，小羊便被汤火快速清理了身上的毛发。

    这是汤火把自己的将自己的刀具全部一一摆放在身旁，将小羊放在暗红色的案板上。

    汤火突然转过头来说道，“胖子，你把检测站的人都叫来了没！”

    “火哥，我办事你放心！一个钟头以后检测站的人就会过来！”汤虚旁拍拍自己的胸膛说道。

    “那好，那就不用我担心了！好，那我就开工了！”汤火点点头说道。

    毕竟在美国如果肉质的品质出现问题，可是一件非常麻烦的事情！

    汤虚旁和吴玉兰睁大了双眼紧盯着汤火手中的动作。

    汤火一脸正色地来到灶台前，双手一挥。那一刻，两人便看到了令人瞠目结舌的场景，就见汤火在身旁的刀具便飞了起来。他们好像看到了传说中飞剑一般，几把菜刀便飞了起来。

    汤火要拿一把斩切刀在羊身上飞速的移动腾移，几下子的功夫。可带虚胖两人看来汤虎居然就在那边飞快地蹦跳腾挪间，在小羊的身上划出一副精准的羊肉分布图。只见汤火轻轻抓住小羊的外皮轻轻一扯，直接羊肉的外皮与羊肉快速的分离着，没有一丝的粘连与断层！飞在空中的斩骨刀，快速的敲击在羊肉与骨头的连接之处，咔咔几声！骨头碎裂，汤火手脚不慢快速的在骨头与羊肉的连接之处，轻轻一划。羊肉就好像没有连接在一样，快速的被汤火切割分离了起来。各部分都恰到好处不多不少，如同完全按照黄金比例来分割羊肉一般！这时汤火轻轻将羊肉拿起，狠狠一抖。这下在旁的两人顿时被吓到了，只见羊肉当中的骨头如同细沙碎石一般被倒出来。

    “丝！”吴玉兰不由吸了一口冷气，“好厉害的刀工！刀背轻轻的敲击了几下，骨头居然与肉质完全分离！力气恰到好处！将骨头敲的大概，只有小石头大小！”吴玉兰这下吃惊了，不由伸出大拇指，对，汤火不由另眼相看。

    “看到我的本事了吧现在，你还觉得我是一个大叔吗？”汤火抬起头来一脸得瑟的看着吴玉兰。

    “那么接下来交给你切片了。我去处理其他东西啦！”汤火吩咐道。

    “啊！”吴玉兰不由吃惊的叫道。