第十二章 又见小民哥

名吃——油炸羊肉串。

    说是羊肉串，实则是猪肉，可见从96年起，偷奸耍滑行为就开始渗透起餐饮行业，但这丝毫不能减少江羽和脸上的热情。

    油炸羊肉串在当时售价为两角一串，还有另一种油炸豆腐皮稍便宜一毛。

    说需要的原料除了提到的冒充羊肉的猪头外，还有豆腐皮，以及另一项非常重要的东西——淀粉。通常的做法是用红色塑料桶装多半桶面糊，下油锅前将串伸进桶里沾满淀粉，然后下油锅油炸，炸到一定火候，外面那层淀粉面糊就会膨胀，变色成金黄，再然后，老板会多一句嘴确认顾客是要辣的还是不辣的，她的左手边摆放着两个铝制饭盒，一个放着芝麻孜然料，一个放着红艳艳辣椒粉，依口味决定。

    不辣的入口时，有种孜然料的微苦，但很快就被面糊的酥脆和孜然芝麻双重香味掩盖，不过据前世多次尝试，江羽和个人认为此料适合吃豆腐皮。肉串的话，两种干料都沾为宜。

    炸串出锅撒料后要尽快吃，尤其是肉串，放进嘴里时外面面糊的温度会比内部肉的温度低二十度左右，所以一进嘴后，食客嚼两下，就会张开嘴，让热气跑出来一部分，接着频繁晃动舌头、错动牙齿，将肉在整个口腔中大挪移，以达到正是品味的温度。

    江羽和脑海中一刹那就将前世的记忆和油锅的飘香融合为一，少量的口水已经隐现于嘴角，已经无法忍耐，今日非吃个天翻地覆，崩灵陷天不可。

    江羽和十元大钞在手，屹然无惧走向小摊，这一场血雨腥风必然是要掀起的，就让那些吃瓜群众颤栗吧。

    吃瓜群众没有颤栗，女商贩也没有膜拜，因为女商贩正在和一个青年打嘴炮，没有给江羽和装逼机会。

    听女商贩的意思是青年吃了霸王餐，青年坚持说钱被摸了，回去取了钱会回来付的，女商贩嘲笑说你这种人我见多了，走了肯定不回来，你必须留下东西抵押，青年说我没带财物，你让我用什么抵押，女商贩说用你手上的书——多情剑客无情剑，青年坚持不肯，到了这里就陷入僵局。

    江羽和前世是个好八卦的吃瓜群众，重生一时陋习难看，还是情不自禁挤入人群。

    我靠，这不是我梦寐以求的皮夹克么！

    第一眼，江羽和就看到青年身上的单皮衣，亮面的那种，又往前挤了挤，看到一头韩流长发的青年半张小白脸红得跟苹果似的。

    港台范的长发流可以郑伊健和谢霆锋为模板，与韩流长发并不等同。

    不过这个韩流范青年看上去有些眼熟？

    可能是八一小学毕业的前辈吧！这片活动的青少年，不是八一小学，焦化厂中学的，就是滨江一建子弟中学的，要么就是青干校中专的，大体上呆个几年，一部分人都能混个脸熟。

    江羽和非是红领巾，友爱互助的先进行为一定留给别人，按照套路这会是不是应该有色艺双绝的校花抑或大隐隐于市的牛逼老总出来解围。

    可惜，没有。

    江羽和反身往人群外挤，正好韩流皮夹克向人群中投来求助的目光，希望遇到相熟的人，这一来一去，眼神碰触了短暂一下，皮夹克失望地移开的目光，可江羽和的眼神就跟沾了麻糖似的，跟着皮夹克整张被余晖染满霞光的俏脸扭转了四十五度。

    记忆里陈年往事宛如一片片黑白光影从深渊中浮起，又破碎，浮起，再破碎，终于一片光影再即将破碎的刹那，戛然而止。

    江羽和嘴巴微微张开，吐了声：“小民哥？”