小伙子年前回去,大年初一就给林远图打电话,拜年的同时,顺便问什么时候店里开业,他好过去。
小伙子姓陈,叫陈一江,是襄宁市新仓区下辖街镇陈家村人,新仓区离青云区比较远,转转车程,并不比李正一老家莫公乡近。
李正一凑过去问:“网吧订餐的?”
小伙子这才看到李正一到来,连忙应了一声,然后说:“每天到这个时候,网吧的订餐就很集中,我都已经送去两批了,这是第三批。李哥你吃饭没有,没有的话,让师傅给你顺便炒一个,或者等我回来,我给你炒菜。”
“你炒菜行么?”李正一跟他这么长时间以来混得也算熟悉,便开玩笑调侃。
陈一江乐呵呵地回答:“李哥别小看我,师父最近教了我好几手,练的时间也多,你等会吃过就知道,保证不会让你失望。”
林远图在厨房听到声音,出来看到李正一,就问吃饭没有。
李正一说吃过了,这时该炒的盒饭差不多炒完,便对陈一江说:“赶紧去送饭吧,以后有机会再吃你做的菜。”
“好咧!”
陈一江手脚麻利地把桌上的盒饭都搬到外面的三轮车上,踩着车慢慢地往正一网吧赶。
林远图拿着擦布,从厨房出来,边擦手边问:
“真吃过了吗?要不要来点卤肉?”
李正一说:“真吃了,刚才在市里吃的,回来才半个小时不到,实在吃不下。”
“去市内干吗?”
“上次报的驾校,今天科目二考试。”
“过了?”
“过了。”
两人随口说着,林远图回到厨房,搬出来两盘菜和一碗汤。
李正一说:“你这够忙的,到现在还没吃。”
面对自己外甥,林远图没客气,直接开吃,边吃边说:“年后比年前要忙多了,也不知道怎么搞的,来买卤肉的回头客越来越多,更多的是来了很多陌生的客人,印象里没见他们来店里吃过饭。每天酱制卤肉,再加上你店里的那一大批生意,现在越来越发现忙不过来,一个人从早到晚忙得团团转。”
“全靠你一个人?”
“对呀,没人能够帮忙。”林远图用汤羹喝了口汤,感慨地来了一句。
李正一说:“一直没问你,你的卤肉酱制配方,仅仅是卤水的汤汁配方还是包含其他的?”
林远图直接说:“卤水配方,不包含别的,有区别吗?”
李正一说:“区别大了去了,既然如此,你就没必要那么累。刚去送饭陈一江,你看看人品怎么样?如果可以,你就把除卤水之外的活计丢给他,看他师父长师父短地叫你,保证一千万个愿意。如果生意继续扩大,把他教出来之后,再可以另外招人,让他来负责带,你就只管掌握核心秘方就成,何必事必躬亲。”
“对呀,我怎么就没想到呢。”林远图一拍桌子,差点把汤菜给倾掉,“你不说,我还自己把自己圈在鼓里,这叫啥,旁观者清。”
李正一呵呵笑。
林远图继续说:“小陈的人品,我看了几个月,还行,不是那种口是心非、翻脸无情的白眼狼。这段时间越来越忙,我还正想着把厨艺传他一部分,让他试着帮我掌掌勺,好减轻一部分负担。”