一百九十八 动手

bsp; 还有就是……他不知道怎么均匀使劲儿，面皮擀的那叫一个千奇百怪啊，长的、横的，一边薄一边厚的有。中间薄边缘厚的也有。后来他自己也想擀的尽量圆一些规则一些，可偏偏事与愿违，居然让他擀出了个一个多边形。

    等孙佩要抢擀皮的工作，孙哲就去和孙颖一起干包馅儿的工作了。这包馅儿也不简单，头一回他把馅儿放多了，皮不够大包不起来，只好再把馅儿去掉一半。包了馅儿要捏边的时候，他也不会捏，一手攥着左边。结果右边儿就光荣的漏馅儿了。

    厨房里又是灶又是火，又不够通风，忙活这一会儿，几个人都出汗了。

    孙佩中间揭开锅盖几次看，她的那些苹果当然已经煮软了，可是汤还是没什么苹果味儿。往里放了糖，当然喝起来是甜丝丝的，可这也是糖水儿，不算是汤啊。

    孙佩把求助的目光投向了阿青，阿青抿嘴一笑。大妞在一旁快人快语：“你水放太多了！”

    乡下的锅比较大，属于那种烧一锅够一家十几口人喝粥的锅，这么大锅，装了八九成的水，上面浮着一层细碎的苹果块儿……这能煮成稠稠的汤才叫有鬼了呢。

    孙佩赶紧把水舀去一半，接着再煮。她有信心这次一定可以煮好。准保不比大妞做的炸苹果要差多少。

    孙颖和孙哲做好的苹果饼可以烙，也可以蒸。烙的硬一些香一些，蒸的软一些。孙颖考虑过要烙饼，可是再一想烙饼要在火边不太安全，再说自家这技术也不过关，保险起见，还是蒸吧。

    厨房的婆子本来想让他们出去等，这灶房里实在热的很，可是几位少爷姑娘没一个要出去的，眼巴巴盯着锅台看。

    大妞拽拽阿青：“姐，你打算做什么呢？”

    阿青也没打算跟他们抢风头。自己本来就喜欢下厨，跟第一次进厨房的新手比，实在是太欺负人了。

    “我就做一道炒菜吧。”

    看她真的把苹果切了丝炒，大妞才相信她是真没打算做出什么出奇出新的菜肴了。不过这道菜当然不能放盐什么的，要是那样做出来，味道肯定够新奇的。阿青放了糖与醋，还用了一些厨房原来就有的腌果子酱。这是庄子上的人自己腌的酱，口感是比较酸的，所以阿青没有多放。最后盛出来的菜一股果子的香，色泽也非常诱人。不等端上桌，一屋人齐齐下筷子尝了。

    “青姐你做什么都好吃。”

    阿青只是笑笑。

    不久苹果饼也蒸熟了，孙哲和孙佩一声欢呼，都想伸手，阿青把这一对儿赶紧拦住。小孩子不常进厨房不知道，这被蒸气烫一下，比被水烫一下要厉害多了，可不敢让他俩往前凑。

    揭笼的活当然由一旁的厨房包揽了，她也怕少爷小姐把自己烫着了，被这笼边的热气喷一下，可不是闹着玩儿的。

    蒸出来的饼一个个……咳，形状不怎么规则。有的大，有的小，反正都不怎么圆，但怎么看也是个饼的形状，并没有跑题太远。

    新手的成果，第一次这样已经不错了。

    阿青不吝啬的把他俩都狠狠夸了一番，夸的孙哲的小脸儿红扑扑的都不好意思了。

    饼可烫着，大妞抓了一个，一边使劲儿往上吹气，一边不停的左手右手的倒换。她把饼子掰成两半，不怕烫的先咬了一口。

    “啊啊啊……”

    孙哲急着问：“好吃吗？还是很难吃？”

    “好……好……”这关键时刻大妞居然结巴上了。

    “你倒说呀。”

    “好烫！”

    大妞这说的是实话，实在挺烫的，味儿嘛，基本没尝出来。

    其他几个人也都吹着气开始品尝。

    味道还不错——虽然面和的有缺陷，馅的味也调的不够好，可是这样热烫烫的吃起来，味道真是不错呢。

    苹果做的馅儿酸酸甜甜的，那股鲜苹果的香就足以征服大家了。

    “咱们拿去请娘也品尝一下吧？”

    趁着热乎，是该请孙夫人来尝尝他们的劳动成果。

    孙夫人这边儿也没闲着，不停的有人给她一趟一趟的报信儿呢，所以她对几个孩子的进程还是挺了解的。来人的消息很详细，张姑娘炸苹果啦，咱家大姑娘带着少爷和面呢，咱家二姑娘要烧汤呢，吴姑娘听说是炒了个糖醋苹果，闻着就挺香的……

    等孩子们把成果一端上来，孙夫人也十分期待，拿了筷子，先尝了一口炸苹果。

    “不错不错，炸的火候正合适。”

    不焦不生，苹果也炸透了，炸东西这种活计新手把握不好。

    大妞不太好意思的笑：“味儿不太行。”

    孙夫人又尝了一口阿青做的炒苹果丝，大为惊艳：“这菜真是好，不油不腻，吃着很爽口。”

    阿青实话实说：“我经常下厨的，当然做的比他们得强。要是和他们不分上下，那我可丢了大人了。”

    孙夫人笑着说：“你别谦虚，你厨艺就是好，你娘也见天儿的夸你，说最喜欢你做的菜。”

    接下来吃的就是苹果馅饼了。这是孙颖特意挑出来的孙哲做的一个，皮是厚了些，馅儿少了些，面和的不太好，蒸完的饼上面并不平滑，有些坑坑洼洼的。但是孙夫人吃的特别仔细认真，细细的嚼了咽了，才说：“做的好……真是哲儿你做的？”

    “馅儿是姐姐带着我蒸的，面也是姐姐和的……我就干了擀面儿和包馅儿。”

    “已经不错了。”孙夫人是真的很欣慰。

    平时儿子哪会有这么多话的呢？总是问一句说一句。现在看他虽然脸上又是面又是灰的，可是精神和情绪却非常好。

    这就足够了。

    孙佩急着喊：“娘，你快尝尝我的汤！”(未 完待续 ~^~)

    PS：  今天写着写着WORD突然不工作了，再打开丢了不少字。而且WORD不能继续使用了，不停的报错退出退出。我想用记事本写吧，居然记事本也报错退出。最后不得已我打开了邮箱在写信界面接着写完的。。