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第44章 打边炉

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律令,保护耕牛。因此在大唐一般百姓是吃不到牛肉的,没有专门蓄养的宰杀牛,牛都是耕牛,除非老死、摔死,是不准私自宰杀的。哪怕是摔残不能耕田了,也得先报备官府,甚至得由官府指定的人来杀。

    甚至杀了后,牛肉也一般不对普通百姓出售的。

    许多人都见过牛,甚至养过牛,但却从没吃过牛肉。当然,这条对薛五来说,并不一样。

    他家将门,父亲是皇帝的禁卫将领,本来就享受很高的待遇,宫里还时常赏赐点牛羊肉下来。

    毕竟许多牛老了不能耕地后,其实最终也还是宰杀了,只不过没有流入百姓餐桌,而是到了宫廷和权贵的宴席上。

    赵录事在蓝田县地位不高,但实权不小,身家很肥,可平时也不是说能随便吃到牛肉的,看到薛家送这么多宫里赐下的牛肉给李逍,他很是羡慕。

    “牛羊肉涮着吃好吃,这些可是红肉,不比猪肉。一个壮汉子,吃个三两斤牛羊肉一点事没有,但你要是吃个三斤猪肉,肯定得翻白眼。牛羊肉好消化,尤其是涮着吃,更不觉得饱。我爹,以前一次吃过五斤羊肉!”薛五说道。

    李逍也赞同薛五的话,牛羊肉确实不那么腻,尤其是涮着吃的时候,比煎煮的吃能吃的更多。

    不过一顿吃五斤,也确实厉害。

    “咱们一人先来两斤羊肉,一斤牛肉。”薛五笑道。

    赵录事摇头,“薛公子将门子弟,武艺好,这消化也好,我们可不行,老朽了,吃上一斤肉,晚上就得积食了。”

    “没事,我一会再弄两样东西来,绝对开胃消食,尽管放开了吃。”李逍在旁边说道。薛五是贵人,赵录事这样的人也是不能轻易得罪。

    “有啥好东西先拿上来啊。”薛五倒不客气。

    “稍等下,我这就去拿。”

    片刻功夫后,李逍拿来两样东西,冰糖葫芦和手拍黄瓜。

    今天的手拍黄瓜加了醋,又脆又开胃,而冰糖葫芦是用山楂做的,最是消食。

    “还有这好东西呢?想不到你这居然也有碧玉青啊?”薛五有些意外的看着那些黄瓜,昨天薛府管事就采购了些这种黄瓜,价格还不便宜呢,但吃起来确实好吃,想不到今天在李家也看到了。

    “其实长安和蓝田现在出现的碧玉青,就是我家卖出去的。”

    “嗬!”

    李逍招待着道,“话不多话,开吃吧。”

    “彪叔,你那边招待下,让大家也赶紧开吃吧,趁热,别凉了。”

    一双长长的竹筷做为公筷,夹起几片羊肉放进滚烫的汤里烫几下,肉色由红变白,李逍便迅速夹起,放入自己碗中。

    没有醮料,但底汤好,羊肉也鲜,趁着热送入口中,真有种入口即化的感觉,好吃。

    连吃了几把,感觉喉咙里都冒油了,这种喉咙冒油的感觉真好!

    “好吃!”

    薛五这个吃货都忍不住边吃边叫好,“想不到老母鸡汤涮羊肉,居然还别有一番味道!”
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