一种做法,并不是直接加入蔬菜,而是先把蔬菜先煸炒一下。
取出一个锅,然后倒入橄榄油,在放入蔬菜,进行煸炒,炒的半熟之后,在把蔬菜加入锅里继续炖。
等炖熟之后,加入盐巴等调味料,这一道马德里炖菜就完成了。
当然了,作为F国菜的马德里炖肉,做法远远不止孟川这一种,也有更精致的吃法,有的人就喜欢单独把蔬菜盛在一个盘,然后把粉条盛到一个盘,汤盛到一个盘,肉类和豆类盛到一个盘。
但是不管怎么吃,本质区别都不大,就是用锅炖煮这些食材。
值得一提的是,这道马德里炖肉,不仅仅是当地美食,也被F国军方当做了军用食品,孟川原来在总后食品研究所里待过,所以是见到过外国的军用食品。
不知道F国是对汤类情有独钟还是怎么回事,整整一袋军用食品,里面有维生素饮料,有下午茶,有蔗糖,有口香糖,巧克力,有固体燃料,有马德里炖肉这道半汤食品,甚至还有一个金属制品的简易加热架(为了更方便的加热汤类),但里面唯独就是没有主食。
孟川没有在里面没有发现一块,甚至哪怕是半块的压缩饼干或者是面包。
或许是孟川看的有些片面了,也或许是F国士兵在战场上吃的并不是这一款单兵口粮,但是这样的口粮的的确确存在。哦,对了,那包单兵干粮里面还有一袋洗手液和一块香皂。
当时孟川拆开之后是有点愣的,这F国人这么爱干净么,口香糖啥的也就算了,咱们就不往清新口气那方面想了,就想着战士嚼口香糖单纯是为了减压用的。
但是洗手液和香皂,孟川真的是不能理解,难道在战场上,吃饭前,战士们还要用为数不多的饮用水来先洗个手?
当然你也可能会说,在那个地方放洗手液,不一定要让战士们洗手用啊,可以让战士们存着啊。可是你不让战士们洗手,你往里面放洗手液干啥呢?战士们的背包里又不是没有香皂。
孟川反正是不怎么认可的,或许孟川是实用主义,觉得放袋洗手液,真不如多放快压缩饼干。
虽然爱好卫生是没错的,但是洗手液和香皂的香味,往往比一些垃圾更容易暴露行踪。
话扯的有点远,孟川这边做好马德里炖肉后,立刻就装盘了,后厨里的大厨们闻到马德里炖肉的香味之后,都有些惊讶,没想到这个武警军官,做出来的饭,香味居然不亚于自己,甚至,隐隐有些超过自己。
这个武警军官,到底是干啥的啊,厨艺怎么这么好?
孟川端着食材,刚来到胡书记房间门口的时候,就被王秘书拦住了,“孟川,你先别着急进去,胡书记接到一个重要电话,你先等会。”
孟川连忙点头答应,“是,王秘书。”
不过王秘书话音刚落,胡书记的房间门就打开了,“小孟饭做好了么?进来吧,正好我找你也有点事。”