第60章 淄博肉烧饼

着火红的晚霞，聆听那河水的潺潺流淌，感受那微风吹过的清凉。我沉浸在这份宁静与美好中，仿佛置身于一个梦幻的世界。

    突然，一阵孩子的欢笑声传来，打破了宁静的傍晚。我循声望去，只见河边草地上，一个一岁左右的小奶娃，就像那一摇一摆的小企鹅，我站住脚，满面微笑地看着那个可爱的小家伙，他的小手里攥着一个长长的树枝，他的前面有五只鸭子排成一队，一扭一拽地走着。

    头鸭任劳任怨的头前带路，后面两只紧紧相随，再后面的两只，好像比前面的三只要小一些，不太听指挥，东张西望，走走停停，小奶娃就将手里的树枝往地上一抽，“啪啪”直响，那两只鸭子就赶紧跟上。

    周围有许多路过的人，和我一样都被这可爱的小奶娃吸引了，一个个都忍不住停下了脚步。我们站在一旁，看着这个可爱的小奶娃带领着一队小鸭子在路上行走。那两只不听话的小鸭子虽然有些调皮，但在这小奶娃的指挥下，还是乖乖地跟在后面。

    很多人和我一样，看到小奶娃的可爱模样，忍不住发出称赞声。小奶娃似乎很享受这种被关注的感觉，他扬起小脑袋，一脸得意洋洋的笑容。

    在众人的注视下，小奶娃带着他的小鸭子们一路走过，引来许多路人的赞叹和欢笑。很快他就走到了鸭队的中间，头鸭和它身后的两只，已经一扭一拽走进离河边不远的家里。

    后面两只不知为什么，突然趴在地上不走了。小奶娃先将那三只鸭子赶进鸭舍里，然后，又转回来，又一次将树枝抽的啪啪作响，比刚才抽得更加用力，抽得更加响亮。那两只鸭子赶紧站起来，麻溜地回了家。

    哇哦！好能干的小奶娃。像他这个年龄，许多还在咿呀学语或者蹒跚学步，人家已经能帮着家里放鸭，赶鸭子回家啦。

    我在同事的催促下，赶紧抬脚迈向了宾馆方向。宾馆的大堂里，一个穿着白衬衫的中年男子正在等待着我。他是我们淄博市电视台，名叫李明。他微笑着朝我们走来，亲切地与我，还有其他同事一一握手。

    我们跟着他来到宾馆的宴会厅，淄博市电视台为我们举办了接风宴，因为我们还有任务，我们都没有喝酒，吃过饭，稍稍休息，就坐上淄博市电视台为我配的采访车，再次来到谭记烧饼铺后院。

    八点多，老板谭秀珍又要开始忙活了，每天发多少面，已然了熟于心，将家里和面的大瓷盆里倒上水，加一勺盐，再放入酵母粉，用手和匀，面想发得好讲究温度和湿度，当然更重要的是发酵的时间。根据多年的经验总结，晚上九点是发酵的最佳时机。

    时间过长，细品之下，烧饼隐隐有一丝酸味，影响口感。时间短了，饼皮发死不够蓬松。水与面的比例谭家夫妻都是烂熟于心，用力揉搓，舒展了面团的筋性。

    反反复复的搋揉，让面团软硬适中，这才罢手，我抬眼看了看时间，已经是十点了，在面盆上盖上一个不锈钢盆。这头一天晚上的活儿算是暂告一段落。