第197章 赶海

    又逢初八日，我和卫维恩凌晨四点的时候起来，天还没亮，我们俩带上赶海的所有装备去赶海。

    来到海边，微弱的晨光穿透云层，天边渐渐泛起初露鱼肚白。淡蓝色的海水温柔地涌动着，在白色沙滩上轻轻摇摆着，吞吐着不稳定的波浪，掀起沙砾，又带来的无数海洋动物,都被困在海滩礁石群中。

    我和卫维恩穿上军用水靴，戴上手套，带上装着各种工具的工具袋，奔向大海。此刻，潮水开始退去，海岸边一片狼藉，杂乱无章的丢弃了各种退潮后的海洋生物。我跟着卫维恩，还有其他众多赶海的人，一块捡起那些潮水留下的馈赠。

    突然，我的目光锁定在前面不远处的沙滩。我急忙跑过去，在那块疑似大海龟留下痕迹的沙滩上仔细搜寻，想搜出海龟蛋。一波海水冲上，又退回，海水冲击着沙滩上，我发现了海滩上的异样，赶紧把挖沙桶扣在上面，颇为卖力地挖起来。

    一通忙活，却是什么也没有挖到，海龟蛋没有，海蛏子也没有，那不明海洋生物，成功沙遁了。海水再次涌来，又有什么被海水留下，我定睛一看，“哇！”激动得叫了起来。原来，那黑乎乎的小家伙，是个被潮水冲上岸的小海马。

    海马是一种奇特而可爱的海洋生物，有着马头、蛇身，而且拥有迷人的尾巴。它们大多生活在浅海和海洋岸边，有时也会被潮水冲上岸边，在退潮后的海滩上留下它们残破的踪迹。

    我看着这只被冲上岸的小海马，内心充满了震撼和感动。小小的生命，却展现出强大的生命力。尽管小海马因为被潮水冲上岸而受到折磨，但它依然顽强地存活下来，这种坚韧不拔的意志品质和顽强的生命力，非常值得我来尊重和敬佩它的。

    我小心翼翼地走近它，小心翼翼地捡起它，无比温柔地抚摸着小海马的脑袋，带着小海马往大海里走了走，把海马放回了海里。看着小海马慢慢游回大海，我心中升起一股自豪感，默默地为它祝福。

    海水褪去，我和卫维恩，还有其他人赶紧收获大海的馈赠： 海螺、石夹红螃蟹、黑头鱼、寨花（鲈鱼）、黄鱼、逛鱼、鲐鲅鱼、蛤蜊、海蛎子 ……

    这次我们去赶海，收获颇丰。卫维恩撬开牡蛎的手法娴熟十分地娴熟，我们在海边找了个背风的地方，他撬我吃，享受着新鲜牡蛎的美味。海水清澈见底，我们还发现了一些鲜美的扇贝和海螺，一上午的劳作让我们满载而归。

    在海边有许多加工小店，付些加工费，就可以将你赶海的收获，加工成各种美味佳肴。卫维恩从我们的便携式冰鲜储藏箱里，拿出几个海参，还有一些海蛎子，请老板为我们做海参小米粥，海蛎子煎蛋。

    老板娘做的海菜大包可是这海鲜加工一条街的一绝，我和卫维恩要了三个，海菜加上汆水的青萝卜，还有少许韭菜提鲜三肥七瘦的五花肉丁，花椒油，猪油拌馅，胖乎乎，宣腾腾的大包，咬一口满嘴油，汤鲜味正，皮薄馅大。

    回到家，时间已经到了该做午饭的时候，我和卫维恩一起进了厨房，我们先把今天的收获分类，卫维恩负责收拾处理海鲜，我准备相应食材。正收拾海参的卫维恩，惊喜的说：“丽！你手气真好，这几个海参有海参花儿……”

    海参花儿是海参的肠、卵和内脏的统称，海参花只有春季捕捞的海参才有，且必须是四年以上的成年海参才有，所以有“参中黄金”之称。是一种珍贵的食材。

    海参花富含：酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等)、海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分；比海参体壁含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质。丰富的营养成分造就了海参花神奇的功效：美容养颜、保护心血管、增强免疫力、健脾养胃、促进身体发育。

    海参花儿看起来像百香果肉的多汁颗粒，营养价值高。沿海地区向来有“一花二肠三滚子”的说法，意思就是海参花的价值比海参本身还高。海参花的味道与海参类似，但比海参要鲜一些，口感弹滑鲜嫩。

    海参花可以直接水煮，不放任何调料，生长年限长的野生海参花吃起来特别劲道，有一股清新的海参味道；也可以煮粥时添加熬煮、制作各种凉菜、热菜等。

    我和卫维恩开始准备午饭。先做锡纸鲈鱼，收拾好的鲈鱼，两面打上一字花刀，放进平底锅两面煎黄。烤盘里放上锡纸，铺上一层切块的红葱头，拍扁的沙姜、蒜瓣、菠萝、哈密瓜，再放上鲈鱼，将锡纸包裹严实。

    放进烤箱里，200度上下火烤25分钟。柴春燕则是煮着海鲜，在我俩的共同努力下，我们美滋滋地吃了一顿海鲜大餐。卫维恩则是把蛤蜊、海蛎子、扇贝、海蛏子……上笼蒸食。

    吃过饭，小憩片刻起来，我们俩又去海边溜达一圈。我们漫步在海滩上，大海是那么壮阔，又是那么平静，不管是惊涛骇浪，还是温柔平静，都给人一种宁静和安详的感觉。

    站在海边，看着波涛汹涌的海浪，仿佛能感受到自然的力量；而在微风拂面的温柔轻丝里，享受着大自然的柔情。这一切都让我感受到生命的无穷力量和律动的美妙，让人不由得心旷神怡，颇有豁然开朗的感觉。

    我们坐在海边的礁石上，看着玫瑰红的夕阳，心情也变得温暖而宁静。海浪轻轻拍打着礁石，仿佛在述说着大海的故事。远处，一群海鸥自由地翱翔在天空中，它们的欢快叫声伴随着海风传入耳畔。

    身旁几位钓鱼的渔民忙碌着收网，他们脸上洋溢着丰收的喜悦，仿佛这片海域都是他们劳动和希望的象征。在这一刻，我们深切感受到大自然赋予我们的宁静和安宁，仿佛时间也在这一刻静止了。