第383章

前，只要将鱼嘴撕开，里面的内脏就能一股脑的取出来。王守旺将内脏清理干净后，然后将鱼鳃抠出来。

    用清水洗一下之后，这会儿黑鱼还活蹦乱跳的。王守旺将黑鱼放在案板上，然后一刀将鱼头带着上半身剁掉，剩下的鱼肉切成肉片。将锅支上，开火，把鱼头和剃掉肉的鱼骨放进去熬汤，鱼片则是放在一个盆子里。

    另架起一口锅，王守旺用豆瓣酱在热油中翻炒几下，然后加水和各种大料与干辣椒，等到麻辣味变得浓郁的时候，王守旺将鱼片整个倒进锅里的红油中，然后翻了几下，等到火滚起，将一把青菜叶洗净放在小盆中，然后将锅里的鱼片和汤全都倒进去，一道水煮鱼就做好了。

    汉娜在一旁看得出神：“刚才油热的时候，你只是拿手在油锅上面感觉了一下，这温度你能测出来？”

    王守旺点点头：“当然了，这就是经验。我们的经验就是如此。觉得新鲜不？我这还不是最好的，听说那些好的大厨师，只要闻一下，你这菜放了什么料他都能闻出来。还有一些人是手提一下蔬菜等配料，重量就能预估出来，分毫不差。我们华夏有句老话，叫熟能生巧，只要你的经验多了，你自然就能感知到重量温度什么的。比你们那实验室好玩多了。”

    说完王守旺又开始做另外的菜，不管是热炒还是凉拌，他都做的很麻利，甚至还很有美感。眼睛里已经全是小星星的汉娜这会儿才发现，她找的男人是多么有情趣。在西方国家，做饭一般都是那几样，根本玩不出神恶魔心意来。倒是看王守旺做饭，汉娜觉得这是在享受。

    吃饭时候，几个女人在王姨的带领下，一个劲儿的夸王守旺做菜好吃，王姨幽幽一叹：“假如我家晓兵会这手艺的话，找女朋友还不是一顿饭的功夫。王守旺，等他回来的时候，你教教他，让他知道男人会做菜究竟有多受欢迎。”

    王守旺笑着说道：“王姨你做菜那么好吃，你为什么不教他呢？特别是明年你的私房菜馆开张的时候，那可是有大把美女过来吃饭，到时候挑选儿媳妇儿，可别挑花眼。”

    王姨听了这话顿时来了精神：“你别说，我还真没想到这一点，本来我想开个菜馆主要是解闷，这么一来，我得重视一下，到时候好好挑选个儿媳妇儿。晓兵那小子敢不听我的话，就别怪他老娘包办婚姻！”

    正在吃饭的几女全都笑了起来，她们没想到王姨对儿媳妇儿的执念这么深。晓兵这些年来不是在当兵就是在开着直升机四处飞，他哪有谈恋爱的时间。希望明年他回来的时候对家里多个媳妇儿的事儿不会太惊讶，王守旺脸上挂着恶趣味的笑，幻想着范晓兵回家看到突然有个老婆那种搞笑的场面，唉！又是个被家长催婚的典型范例。

    饭后，王守旺想了想，然后对安秀然说道：“我得去湖里一趟了，这段时间发生的事情太多，我得去梳理一下。本来是不想去的，但是我现在身上的金光变成了绿色，我得去问问怎么回事。你在家好好照顾一下汉娜，她刚来，给她介绍一下村里的人，别引起村民的恐慌或者好奇心。”