8.第 8 章

看到常乐摘回来一大粪箕的豆角，吃早饭的时候就问他。

    常乐有些发愁地表示，地里长得太多，最近又没空出去卖，就摘回来晒，不然全都老了。

    余清泽又问了下他们这里豆角大都是怎么个吃法，得知一般就煮着吃，然后吃不完又卖不掉，就晒成干豆角。

    粪箕里的豆角都很鲜嫩，余清泽想了想，问道：“乐哥儿，家里还有空坛子吗？有沿的那种。”

    常乐点头，好奇得看着他，问他要做什么。

    余清泽说道：“腌酸豆角。”

    “酸豆角？”常浩好奇地问，“好吃吗？”

    余清泽点头，道：“很开胃的，很适合夏天和冬天吃。”

    “比干豆角好吃吗？”干豆角冬天的时候经常吃，常浩有些小嫌弃。

    余清泽笑道：“不一样的味道，我腌一些你们试试，如果觉得好吃，咱们还可以腌一缸放到冬天吃。”

    听到好吃，常浩就开心了，举双手赞成：“腌！”

    余大哥说好吃，肯定就是超级好吃！他现在对余清泽有种盲目的崇拜，特别是在吃的方面。

    于是等吃过早饭常乐他们爷孙三人去插田了，余清泽就在家里做酸豆角。

    坛子洗净放着自然晾干，又选出鲜嫩的豆角摘掉头尾，洗干净晾干水，烧一小锅开水放凉。

    所有准备工作完成后，直接倒入小半坛凉开水到坛子里，豆角放入，全部没入水中，加入量稍多的盐，就完成了。

    余清泽想了想，又放了几个青椒进去。其实如果有萝卜，酸萝卜也好吃，不过现在是夏天，乐哥儿他们没有种夏萝卜，倒是还可以摘些苦瓜回来浸着。

    最后盖上盖子，将坛子边沿倒上水防止进入空气，放在阴凉的地方，过个两三天就可以吃了。

    既然已经做了酸豆角，余清泽又将那几条黄瓜做了个简易版的酱黄瓜。

    中午常爷爷说把昨天村长送来的那条鱼煮了，余清泽想起在这里吃的第一顿饭，那鱼的滋味……

    “让他们享受一下真正的鱼的美味。”余清泽自言自语了一句。

    家里没有生姜，能去腥的只有米酒，放点醋也能去腥，不过还不够。余清泽正发愁，忽然想起好像在村里的路边看见过一小片紫苏，他双眼一亮，打算出去摘一些回来代替生姜去腥。

    正摘着，碰见了村长。

    “阿泽，你摘这个做什么？”村长好奇。紫苏气味比较怪，村里人都当是野草，牛都不怎么喜欢吃，不过大夫有时候会拿这个入药。

    余清泽答道：“家里没有生姜，我摘回去做配料。村长，您找我，是想好了？”

    “是。我们昨天商量好了，就按你说的办。”村长和大健大勇一直讨论到凌晨，终于做了决定。

    期间还发生了一件事。村长夫郎发现家里忽然少了三十两银子，还着急忙慌地找他们，以为家里遭贼了。后来得知他们拿钱买了块木板，还鸡飞狗跳地闹了一阵，村长他们三个汉子费了好大的口舌，最后才说服了他。也是一番折腾。

    余清泽高兴道：“我就知道你们会答应的。”

    村长笑了一下，然后又问道：“不过，阿泽，我就想跟你商量一下，那个打谷机和风谷车，可不可以晚一点再开始做？”

    余清泽想了想，大概知道村长他们的想法，无非是想趁着秋收前全力制作稻床。他问道：“你们家一共有几个人会做木工活？”

    村长答道：“我、大健和大勇都是熟手，我三儿子现在只能打下手，我夫郎也会一些。”

    余清泽装做为难地思考了好大一会儿，然后才说道：“这样啊，那行吧，打谷机和风谷车就等到秋收过后再启动。等秋收后，你们安排一个人跟我一起研究制作打谷机和风谷车，另外的人做其他简单的商品吧。”

    余清泽追求的是长期合作，先让村长他们看到甜头，往后合作起来也会更顺畅，一个个项目来也可以，反正也没人知道他头脑里的那些东西。

    何况，他还想请村长帮他搞定户口的事。

    村长一听，顿时喜笑颜开，道：“这样安排甚好。”

    两人约定晚上到村长家商量合作契约的条款。

    回到家，估摸着时间，余清泽先将米饭煮了，架好火，然后开始处理鱼。

    村长送来的是一条花鲢，挺大，有两斤多近三斤。

    用紫苏代替生姜，余清泽根据常乐一家的口味，做了一个剁椒鱼头，剩下的鱼身他腌好用碗装着准备晚上做红烧鱼。再做个丝瓜鸡蛋汤，配个青菜，也是很丰盛的一顿午餐了。

    饭菜做好，常家爷孙仨也回来了。

    常浩刚进院门就闻到了空气中散发出的香味，顿时冲进屋，兴奋问道：“余大哥，你又做好吃的了！”

    常乐也双眼一亮，又一道新菜式！还是鱼！

    可惜没看见怎么做的，有点小遗憾。

    吃货的最大幸福，就是遇到了一个好厨子！

    而立志要当个好厨子的厨艺渣的最大幸福，无疑就是遇到了一个好师傅！