第四章 掌柜的犒劳伙计，摔破烂重建家园

争吵，开口道:“银子没了再赚，你在家好好的，我离开好几天了，也不知客栈那边怎么样，我前去看看情况，”说着，洗了把脸，换了干净衣裳，整理一番，便出了门。

    此时，京城里不断聚集着赶考的举子，各家客栈都是生意兴隆、人满为患，生意自然是好了许多，可把这一众伙计忙坏了。

    说这清风客栈便是薛掌柜家的，客栈离着城门口近，相对其他客栈又要便宜，生意自然要更好一点。

    薛掌柜在门外停下脚步，只见伙计们忙里忙外，最机灵的要数店伙计赵劲了，看他走路都带风，窜上跑下，大汗淋漓。笑脸迎接着来往店里的每一位爷。酒馆客栈有句话，正是形容此番忙碌景象，叫做“日行千里不出门”。

    薛掌柜打门外进来，赵劲一愣，看薛掌柜消瘦的模样，有些吃惊，心想不会出什么事了吧，可也不敢乱问，道:“掌柜的您可回来了，您歇息着，我给您沏茶去，”

    要说这薛掌柜也是从苦日子慢慢熬过来，曾当过车夫打过杂，卖过苦力撂地摆摊，吃了多少苦遭了多少罪，受人多少脸色，只有自己心里清楚了。攒了点银子，又问亲戚借了点，才开了这家客栈，规模虽不大，生意到还可以。

    往常，客栈平日里生意不好的时候，掌柜的老黑着个脸，伙计们大气都不敢出，做事也都小心翼翼，生怕被那掌柜的责罚。这几日可好，掌柜的不在店里，伙计们忙活之余，要好的三俩相聚一起，打趣说笑着，讲些荤段子，这是他们唯一的乐趣，一天的劳累，没有太多排遣的方法，只能以此来解乏。

    薛掌柜四下转悠一番，回到柜台里面，吧啦起了算盘。

    伙计们跑到脚跟都软了，正低声说着晚饭吃啥，声音虽小，还是被薛掌柜听到了。薛掌柜从底层摸爬滚打，自是能体会到他们的苦衷了，加之这几天发生的事情，薛掌柜好像看明白许多问题，遂把店伙计赵劲喊了过来，道:“赵劲，你去伙房和厨子知会一声，晚上炖上两尾鲤鱼，要挑个头大点的。这几天我虽然不在，但心里也清楚，大家跑上跑下都很辛苦，这吃饱饭才有力气干活嘛。今儿就定下这规矩了，不管以后生意好坏，十天半月给大伙吃顿好的，别整日里都是土豆煮白菜，传出去让人笑话不是？”

    伙计们听了这话，心里瞬间阵阵暖意，薛掌柜这几句可谓恰到好处，收拢了伙计们的心。

    赵劲听了，不敢相信，楞了一小会，薛掌柜怒道:“你耳朵聋啊，还楞着干嘛，赶紧去呀！”说完嘿嘿一笑。

    这下赵劲确定掌柜说的是真的，转身便飞奔向伙房，这平日里粗茶淡饭，没有油水，谁不想吃点好的。厨子们听了也自然兴起，待忙完客人的食饭，便挑来店里最大的两尾鲤鱼，开始制作这顿众人期待的美味佳肴。

    劳累一天，伙计们收拾桌椅板凳工夫，一锅香喷喷的鲤鱼便来到桌上，众人扑抢着坐到桌子上。毕竟狼多肉少，赵劲便动起了小心思，口中道:“这鱼身是肉大，要说这营养啊，可都在这鱼头上呢。”

    另一位伙计则在旁边附和道:“还真别说，赵劲这话说到点子上了，鱼脑大补，”说着，夹起鱼头便放到一位伙计碗中，继续道:“你年龄最小，就算照顾你了，可得多补补。”

    这伙计还真就信了，碗中的鱼头真让他砸吧出了滋味，一顿啃嚼，待吃完这鱼头，再要拿起这筷子下锅时，才觉得不对劲，自己吃鱼头这工夫，鱼肉早已被吃的所剩无几，众人打着饱嗝，哈哈大笑，小伙计的筷子在锅中划拉几下，是又气又笑。